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Caso Bimbo

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PLANEACIÓN ESTRATÉGICA Caso Bimbo. INTRODUCCIÓN  La capacidad de una organización para conservar su poder competitivo y lograr tasas de crecimiento depende en gran parte de la planeación de sus actividades, del desarrollo de programas programas de nuevos nuevos productos productos y servicios servicios y de la adopción de estrategia estrategias s adecuadas. adecuadas. La necesidad de planear, esencialmente, se deriva del hecho de que toda organización indust industria riall opera opera en un medio medio que experi experimen menta ta consta constante ntes s cambio cambios; s; cambio cambios s de tipo tipo tecnológico y polític INTRODUCCIÓN  En cuanto a la evaluación interna de la empresa se refiere, es necesario evaluar las fuerzas y debilidades con que cuenta ésta, y para ello no debe verse la empresa desde un punto de vist vista a glob global, al, sino sino deta detall llad ado, o, es deci decir, r, eval evalua uarr a cada cada depa depart rtam amen ento to de la empr empres esa: a: mercadotecnia, finanzas, contabilidad, producción y operación, investigación y desarrollo, y los sistemas de información. Es en esta etapa donde existe la mayor oportunidad para que todos los los empl emplea eados dos de la empr empres esa, a, no impor importa tand ndo o su nive nivel, l, part partic icip ipen en en el proc proces eso o de la  Administración Estratégica. Fred Fred avi avid, d, exis existe ten n cuat cuatro ro tipo tipos s de estr estrat ateg egia ias s bien bien defi defini nida das s que que pued puede e adop adopta tarr la organizació organización n de acuerdo a la misión misión que tiene, tiene, a los ob!etivos ob!etivos que pretenda pretenda alcanzar y a sus caracter"sticas. El #rupo $imbo, %oy por %oy, es una de las empresas de panificación m&s importantes del mundo por posicionamien posicionamiento to de marca, marca, por volumen volumen de producción producción y ventas. En 'éxico es la compa("a m&s grande de alimentos y l"der indiscutible en la panificación nacional, as" como en la de varios pa"ses de )atinoamérica. A través de sus principales subsidiarias, el #rupo $imbo elabora, distribuye y comercializa cerca de *.+++ productos con m&s de ++ marcas distintas, entre los que destacan una gran variedad de pan empacado, pasteler"a de tipo casero, galletas, dulces, c%ocolates, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de ma"z y de %arina de trigo, tostadas, y ca!eta -dulce de lec%e. )a estrategia general de #rupo $imbo est& basada en su misión corporativa, esto es, en el desarr desarroll ollo o del valor valor de sus marcas marcas y, fundam fundament entalm alment ente, e, en el compro compromis miso o de ser una compa("a altamente productiva y plenamente %umana, as" como innovadora, competitiva y orientada a la satisfacción total de sus clientes y consumidores, l"der a nivel internacional en la industria de la panificación y con visión de largo plazo. /ara fortalecer la misión y estrategia gene genera rall de #rup #rupo o $imb $imbo o exis existe ten n estr estrat ateg egia ias s part partic icul ular ares es,, las las cual cuales es se desc descri ribe ben n a continuación: 0alidad y precio1 2ervicio a clientes1  Aprovec%amiento de sinergias y consolidación consolidación operativa1 esarrollo del valor de las marcas1  Apoyo a los insumos estratégicos1 estratégicos1 0recimiento y consolidación de operaciones internacionales1 iversificación de productos1 0ertificación, me!ora e innovación de procesos1 y Estrategia social “CASO BIMBO”  Componentes de la evaluación intena! "valuación de de la #eencia #eencia $ Ma%etin&  Es una de las &reas m&s importantes que distinguen a $imbo, por su enfoque y gestión estratégica. )a alta dirección establece la l"nea estratégica, otorga a las unidades de negocio suficiente autonom"a para mane!ar sus operaciones en sus respectivos &mbitos de influencia y su filosof"a sostiene el sólido enlace corporativo. 3 su enfoque de estrategia corporativa, desde su misión, eleva el valor de sus marcas, su potencial productivo, su car&cter %umano, innovación continua, satisfacción de sus clientes y consumidores y b4squeda del liderazgo mundial a largo plazo. $5'$6 es una marca "cono en )atinoamérica con sólido posicionamiento y prestigio por la calidad de sus productos. El grupo cuenta con una variedad de marcas y un un amplio portafolio de prod produc ucto tos, s, muc% muc%os os de los los cual cuales es lide lidera ran n dife difere rent ntes es segm segmen ento tos s del del merc mercad ado o que que pr&cticamente ofrece un producto para cada segmento de mercado. Apalanca sus marcas con promociones cruzadas productos 7 empresa. 8tiliz 8tiliza a marcas marcas locale locales s como como estrat estrategi egia a de penetr penetraci ación ón y afianz afianzami amient ento o de sus propio propios s productos. #estiona una red de distribución, con m&s de un millón de puntos de venta diaria. "valuación de 'inan(as $ Conta)ilidad Conta)ilidad )a premisa: 9uestra norma es reinvertir la mayor parte de las utilidades y pagar un dividendo correc correcto, to, pero nuestr nuestro o ob!eti ob!etivo vo es propor proporcio cionar nar a la empres empresa a todo todo lo que necesi necesita ta para para modern moderniza izarse rse,, crecer crecer y aprove aprovec%a c%arr las oportu oportunid nidade ades; s; marca marca la gestió gestión n de sus recurs recursos os económico económico financieros. financieros. incul >inculaci ación ón con los patron patrones es socioc sociocult ultura urales les de los merca mercados dos ya que debe debe estudi estudiars arse e a profundidad los patrones socioculturales del mercado para desarrollar procesos, productos y acción social m&s adecuados a las preferencias éstos. Intensivas )a red red de dist distri rib bució ución n cre crece a tra través vés de la segmentación y expansión de los canales de ventas. ebi ebido do a que que el éxit éxito o de los los clie client ntes es de #rupo #rupo $imbo es vital, nos enfocarse sobre todo al mane!o de categor"as de productos y al traba!o en el punto de venta. 0rear un posicionamiento de productos 4nico y diferenciado. Aprovec%ar nuestras marcas como plataforma de innovación. #rupo $imbo utiliza una amplia gama de %erramientas de an&lisis para dividir las regiones por canal, tama(o, marca e inclusive por producto. Esto incluye entregas las ?@ %oras y surtido nocturno a grandes clientes a nivel nacional, apoyo para peque(os comercios en temas de mercadeo y ex%ibición de productos, oferta de diferentes tama(os de productos para distinguir los canales, as" como pre7venta y venta con demostraciones. )a prin princi cipa pall estr estrat ateg egia ia prop propue uest sta a a $imb $imbo o es un prog progra rama ma agre agresi sivo vo para para inte integra grarr v"a v"a adquis adquisici icione ones s o alianz alianzas as a los compet competido idores res que compar compartan tan su filoso filosof"a f"a corpor corporati ativa va para para complement complementar ar sus venta!as competiti competitivas vas y obtener obtener desarrollo desarrollo con!unto, principalmente principalmente en EE.88. 0on ello $imbo puede alcanzar su visión de liderazgo mundial. esarr esarroll ollo o de mercad mercado o para para consol consolida idarr su proces proceso o $imbo $imbo debe debe expand expandir ir sus mercad mercados, os, aprovec%and aprovec%ando o las venta!as venta!as que ofrecen ofrecen 0%ina y )atinoaméri )atinoamérica, ca, con grandes grandes poblaciones poblaciones,, saludable econom"a y sistemas pol"tico legales estables y con alg4n nivel de tendencia al consumo de pan industrial. esarrollo de productos para innovar el portafolio con la propuesta de destinar +.*= de sus inversiones inversiones en 5nvestiga 5nvestigación ción y desarrollo desarrollo podr& innovar su portafolio portafolio de productos productos seg4n las tendencias del mercado y la proyección corporativa. Este aspecto es un distintivo de $imbo y debe ser un soporte de su liderazgo global. /enetración en segmento de productos de salud y bienestar: $imbo deber& profundizar sus ventas de este tipo de productos por su compromiso con la salud de los consumidores y la tendencia a las compras por conveniencia. $imbo tiene los elementos técnicos, experiencia y gestión para %acerlo. De divesi+icación )a estr estrat ateg egia ia prin princi cipa pall de $5'$ $5'$6 6 %a sido sido la diversific diversificación ación para llegar llegar a amplios amplios segmentos segmentos del mercado. 0omo resultado, su portafolio cuenta con una amplia lia variedad de opciones de productos: productos: integrales, integrales, indulgente indulgentes, s, saludables saludables y premium, entre muc%os otros. 0ada marca est& dirigida a un p4blico espec"fico y cuenta con el respaldo de un completo plan de mercadeo. esarrolla productos que los consumidores prefieren, utilizando un entendimiento profundo de sus preferencias y sus capacidades avanzadas de investigación y desarrollo. #rupo $imbo cuenta con una gran variedad de productos y marcas sólidamente posicionadas. )a marca $5'$6 y su logo transmiten ternura y empat"a con el consumidor. #estión de mareting que busca establecer un balance entre rentabilidad y responsabilidad corporativa. 0uenta 0uenta con m&s de *,+++ *,+++ produc productos tos y ++ marcas marcas recono reconocida cidas, s, agrupa agrupadas das en distin distintas tas categor"as como pan, bollos, galletas, pasteles, pan dulce, productos empacados, tortillas, botanas saladas y confiter"a. A través de la innovación continua satisfacemos el gusto del consumidor y elevamos el valor nutricional de nuestro portafolio de productos. De+ensivas 5dentifican 5dentifican nuevas oportunida oportunidades des de crecimient crecimiento. o. )as adquisiciones adquisiciones les permiten expandir el portaf portafoli olio o de produc productos tos con nuevas nuevas marcas marcas y catego categor"a r"as, s, adem&s adem&s de ingres ingresar ar a nuevos nuevos mercados y regiones que ofrecen importantes oportunidades de crecimiento. 8n criterio claro para las adquisiciones es que deben encontrarse en regiones y segmentos que que prop propor orci cion onen en una una plat plataf afor orma ma para para el crec crecim imie ient nto, o, suma sumarr marc marcas as sóli sólida das s que que complementen su portafolio actual de productos y, finalmente integrarse a sus econom"as de escala para disminuir los costos. 5den 5denti tifi fica ca opor oportu tuni nida dade des s regi region onale ales s con con marc marcas as y prod produc ucto tos s comp comple leme ment ntar ario ios, s, cuya cuya integración dar& mayor valor a sus activos. En la redefinición del portafolio de productos debe retirarse los productos menos preferidos e incluir otros con me!or potencial de preferencia en cada mercado, de tal manera que las devoluciones se reduzcan y me!ore la rentabilidad. /rotección del suministro de insumos con cobertura de futuros por variación de precio en comodities comodities debe anticiparse anticiparse a garantizar garantizar sus insumos con cobertura cobertura de futuros, futuros, para lo cual %ar& uso de su apalancamiento financiero. Benegociación de precios y devoluciones con las grandes cadenas, debe renegociar estos aspectos con las grandes cadenas, partir de un nuevo portafolio, su liderazgo en costos y mayor din&mica de abastecimiento. entro del informe de ?++C de #rupo $imbo se puede resaltar lo siguiente en base a las estrategias aplicadas: Estos fueron los aspectos sobresalientes de ?++C: D 'e!or e!ecución en el punto de venta de nuestras marcas. D ?,?++ nuevas rutas de distribución. D  adquisiciones y una asociación en el negocio de galletas. D 5ncursión en el mercado de /araguay, con lo cual tenemos presencia en  pa"ses. D Apertura de una nueva planta productora de dulces en 'éxico, en con!unto con Arcor, un socio estratégico. El sólido desempe(o en el a(o fue resultado de diversos factores, como son el incremento en el volu volume men n de vent ventas as,, un me!or me!or merc mercad adeo eo de prod produc ucto tos, s, a!us a!uste tes s en los los prec precio ios s para para compensar la fuerte alza en los costos de los insumos y una mayor eficiencia operativa, entre otros. )o anterior muestra la fortaleza de nuestra estrategia de negocios, que se sustenta en un ineludible compromiso con la innovación de los productos, en el liderazgo de las marcas y en una gran capacidad de distribución1 todo lo anterior respaldado por un enfoque permanente en la eficiencia y la productividad, esfuerzos enfocados a incrementar la rentabilidad de las operac operacion iones es intern internaci aciona onales les,, %abili %abilidad dad para para aprove aprovec%a c%arr oportu oportunid nidade ades s de adquis adquisici ición ón espec"ficas y dedicación a nuestro valor central, la persona, mediante el desarrollo integral de los colaboradores que forman la empresa. Becono Beconocem cemos os los retos que debemo debemos s enfren enfrentar tar en el futuro futuro.. En ?++, ?++, los costos costos de las materias primas continuar&n ba!o fuerte presión, en particular los precios actuales del trigo se encuentran en niveles m&ximos %istóricos. Asimismo, la contracción en el corto plazo de la econom econom"a "a podr"a podr"a genera generarr una dismin disminució ución n en el gasto gasto de los consum consumido idores res en alguno algunos s segmentos. 0onsideramos que la fortaleza de los productos del #rupo y la diversificación de mercados, aunadas a los beneficios generados por las inversiones en tecnolog"a y distribución, permitir&n for!ar una ruta de crecimiento continuo en beneficio de quienes forman la empresa y de las comunidades en las que nos encontramos. Genéricas $5'$6 $5'$6 tiene tiene como estrategia estrategia genérica la diferenciac diferenciación ión la misma que toma como referencia referencia su capacidad para gestionar una comple!a red de distribución caracterizada por su eficiencia y confiabilidad. 2e a(ade a ello, su permanente car&cter innovador, que le permite seguir las tendencias de los mercados, Entre sus capacidades capacidades tenemos tenemos la alta tecnolog"a tecnolog"a en sus procesos, procesos, su modelo de control de costos costos 4nico, 4nico, y la versat versatili ilidad dad de sus l"neas l"neas de produc producció ción n que le permit permite e gestio gestionar nar un portafolio de m&s de *,+++ productos. CONC,USIÓN  0omo base del an&lisis interno del #rupo $imbo se puede decir que es de gran importancia analizar sus fundamentos, estructuras, procesos y sus estrategias que la %an llevado a ser una empresa l"der dentro del mercado mexicano e internacional. )a esencia de la formulación de la estrategia consiste en evaluar si una organización est& %aciendo lo que debe y cómo puede ser m&s eficaz en aquello que %ace. 0uando una organización no sabe %acia dónde quiere ir, normalmente termina en un lugar donde no quiere estar. estar.