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CONTROLE DOS MICRORGANISMO PELA AÇÃO DOS AGENTES FÍSICOS FÍSICOS E QUÍMICOS
Os seguintes termos são usados para descrever os processos físicos e os agentes químicos destinados ao controle dos microrganismos:
Os seguintes termos são usados para descrever os processos físicos e os agentes químicos destinados ao controle dos microrganismos:
DESINFETANTE um agente que mata as formas vegetativas! mas não! necessariamente as formas esporuladas dos microrganismos patog"nicos# Desinfec$ão o processo de destrui$ão dos agentes infecciosos! pode usar su%st&ncia química! radia$ão ultra'violeta! (gua fervente ou vapor para tratar o%)etos inanimados#
ANTISS*+TI,O ANTISS*+TI,O semel-ante ao desinfetante! previne o crescimento ou a$ão de microrganismos! pela destrui$ão dos mesmos ou pela ini%i$ão de seu crescimento ou atividade# .sualmente est( associado com su%st&ncias aplicadas aos seres vivos! pessoas ou animais#
SANEANTE um agente que redu/ a popula$ão
micro%iana
at
níveis
consider(veis! de acordo com as e0ig"ncias de sa1de p1%lica#
2E34I,IDA o agente que mata os microrganismos!
são
c-amados
de
micro%icida# 5actericida! viricida e fungicida indicam o tipo de microrganismo destruído# 4I,3O5I6STI,O apenas ini%i o crescimento dos
microrganismos
%acteriost(tico8
7fungist(tico
ou
ESTE3I9IA;s temperaturas necess(rias para a esterili/a$ão são ?@'?BC, por uma ou duas -oras# = Emprega'se para vidraria! leos ou ps# = A flambagem a mais usual#
5ico de 5unsen
,alor mido: = Age promovendo a desnatura$ão de proteínas e dissolu$ão dos lipídeos# = * mais eficiente que o calor seco# = A condi$ão mais usada para esterili/a$ão vapor de (gua aquecido ?GC,! so% pressão de ? atmosfera durante ?H'G minutos 7autoclave8# = A pasteuri/a$ão consiste no aquecimento a @C, por minutos! seguido de resfriamento %rusco 7não esterili/a$ão8#
ESTERILIZAÇÃO EM AUTOCLAVES .sada para esterili/a$ão de reatores pequenos 7 98! vidrarias! meios de cultura! etc#
4odo de opera$ão: =,ompletar o nível de (gua =,olocar o material na autoclave e fec-ar! dei0a a v(lvula de descarga a%erta# =Dei0ar o vapor fluir pela v(lvula de descarga! e0pulsando o ar contido na autoclave# =Aps e0pulsão do ar fec-ar a v(lvula de descarga! a pressão e temperatura devem su%ir at a ideal para esterili/a$ão 7?G?C, e ? atm8# =Atingida a condi$ão de esterili/a$ão! manter est(vel pelo tempo necess(ria#
+ara o resfriamento! desligar o aquecimento ou fec-amento da entrada de vapor# S a%rir a autoclave aps a temperatura est( pr0ima da temperatura am%iente# A despressuri/a$ão %rusca pode provocar danos aos sensores! como sondas de pJ e de o0ig"nio dissolvido# +equenos o%)etos são esterili/ados de ?H a minutos# 3eatores necessitam de mais tempo 7K minutos a ? -ora8! )( que o centro demora para atingir a temperatura adequada#
De modo geral! os microrganismos são mais resistentes ao frio do que ao calor# ,om algumas e0ce$Les! a temperatura de geladeira 7KC,8 pode ser empregada para conserva$ão de culturas# O congelamento lento promove a forma$ão de cristais de gelo! que perfuram a mem%rana e a parede celular# O congelamento %rusco a temperaturas inferiores a 'C, seguido de dessecamento v(cuo M liofili/a$ão M usada na conserva$ão de microrganismos#
Rada!"e# +ossuem atividade letal so%re os microrganismos# +odem ser: Ioni/ante M comprimento de onda menor que ? nm Não Ioni/ante 7.8 M de ? a H nm
.ltravioleta = A lu/ . danifica o DNA das clulas e0postas# Ini%em a replica$ão correta do DNA durante a reprodu$ão celular# = Os comprimentos de onda mais efica/es estão entre GK'GB nm# = São usadas na desinfec$ão de am%ientes e materiais cir1rgicos# = A radia$ão não muito penetrante# = +ode lesar os ol-os -umanos! causar queimaduras e c&ncer de pele#
3adia$Les Ioni/antes = Os raios gama! raios ! ou fei0es de eltrons de alta energia# = Ioni/am a (gua! formando radicais reativos! que reagem com os componentes celulares# = São muito mais penetrantes que as radia$Les .# = .sado para esterili/ar produtos farmac"uticos e suprimentos mdicos#
F$tra!%& = A
passagem de solu$Les ou gases atravs de filtros de poros suficientemente pequenos usado para reter %actrias e fungos 7não vírus8# = *
utili/ada na esterili/a$ão de materiais sensíveis ao calor! como meios de cultura! en/imas! vacinas e solu$Les anti%iticos# = *
comum a utili/a$ão na entrada de ar para os %iorreatores#
= 5ai0o custo = * confi(vel = 4ais utili/adas nas instala$Les industriais para esterili/a$ão do ar = +odem ser de carvão! algodão! papel! lã de vidro e mem%rana polimricas
Filtros de Membrana = Apresentam poros de dimensLes menores do que os microrganismos a serem retirados 7!G' !KH Pm8#
AGENTES QUÍMICOS
O uso de agentes químicos tem se tornado um mtodo %astante conveniente e efetivo de esterili/a$ão e desinfec$ão#
.sados na desinfec$ão de pisos e superfícies#
Tam%m são utili/ados quando equipamentos de opera$Les unit(rias ou componentes de uma instala$ão industrial não admite esterili/a$ão pelo vapor de (gua saturado#
E0emplo: filtros! %om%as! centrífugas! v(lvulas#
+oucos o%tm a esterilidade! a maioria tem a$ão desinfetante# Nen-um desinfetante isolado apropriado para todas as circunst&ncias# A a$ão depende de fatores como: temperatura! pJ! presen$a de sais! presen$a de proteínas e o tempo de contato#
Ordem de resistência à exposição aos agentes químicos. Tipo de Microrganismo
Nível de atividade requerida Bactéria esporulante lto !ico"actéria e lto ou #írus pequenos ou não intermediário lipídicos $ungos %ntermediário a "aixo Dependendo do nível deBaixo atividade Bactéria vegetativa necessária #írus médiosé ouque são escolhidos os
A'a$a!%& de um De#()eta(te = 4todo
de Disco'difusão
Os agentes químicos são apresentados em grupos que ten-am em comum! ou as fun$Les químicas 7alcoois! aldeídos8! ou elementos químicos 7-alog"nios! metais pesados etc8! ou mecanismo de a$ão 7agentes o0idantes! agentes de superfície etc8#
ÁLCOOL =Aplica$ão: desinfetante de nível intermedi(rio# =A$ão: ruptura da mem%rana desnatura$ão das proteínas#
celular
e
=Apresenta$ão mais frequente: (lcool etílico e (lcool isopropílico entre @ e QR#
=,ompati%ilidade
com materiais: mais indicado para superfícies e0ternas dos materiais e superfícies de vidro# =,aracterísticas
da a$ão: como evapora rapidamente sua a$ão limitada! -avendo necessidade de su%mersão de o%)etos para uma a$ão mais ampla#
FORMALDEÍDO (4 a 8%) Aplica$ão: desinfetante de alto nível! mas carcinog"nico# =
=
Espectro de a$ão: %actericida! fungicida! viruscida# = .sado =+ode
na desinfec$ão de equipamentos#
ser encontrado na forma slida 7pastil-as formalina8 ou como solu$ão aquosa 'KR 7diluído em (lcool ou (gua8# A solu$ão deve ser usada por minutos! na concentra$ão de BR em solu$ão alcolica e ?R em solu$ão aquosa#
GLUARALDEÍDO =Aplica$ão e indica$ão: desinfetante de alto nível usado
na
esterili/a$ão
de
equipamentos
dependendo do tempo de e0posi$ão# =A$ão germicida: altera$ão do 3NA! DNA e síntese protica# =Tempo:*
alcalino
utili/ado em solu$ão a GR com pJ 7!H'B!H8
por
minutos#
Fenol e Com!ostos Fen"li#os Fenol M raramente usado possi%ilidade de irrita$ão desagrad(vel#
devido e odor
O cresol! O'fenilfenol! o compostos fenlicos mais utili/ado como desinfetante de superfícies# O %ifenol! triclosano! usado em sa%onetes anti%acterianos#
FE$L&CO' 7HR8 = Aplica$ão: desinfetante de nível %ai0o a intermedi(rio# = A$ão: destrui$ão do protoplasma com ruptura da parede celular com precipita$ão protica# = Espectro de a$ão: %actericida! viruscida! fungicida# = .sado na desinfec$ão de (reas de la%oratrio e produ$ão# Sua concentra$ão para uso de !K'HR sendo que o tempo de e0posi$ão deve ser menor ou igual a ? minutos#
alo*nios O iodo e o cloro são agentes antimicro%iano efica/es# O iodo est( disponível como tintura de iodo! usado principalmente na desinfec$ão da pele e no tratamento das feridas# O cloro! como g(s ou em com%ina$ão com outras su%st&ncias químicas! amplamente usado#
&+OCLOR&O DE 'D&O =Aplica$ão: quanto maior a concentra$ão eou o tempo maior o espectro de a$ão! podendo ser utili/ado como desinfetante de %ai0o a alto nível# =Espectro
de a$ão: Atua a concentra$Les tão %ai0as como GH ppm para microrganismos mais sensíveis# 4ais usualmente utili/ada em concentra$ão de ? ppm#
=,aracterísticas:
o desinfetante mais amplamente utili/ado# Apresenta a$ão r(pida e %ai0o custo# =*
considerado como pre)udicial ao am%iente#
=,ompati%ilidade
com materiais: %astante corrosivo! principalmente de metais e tecidos de algodão e sintticos#
+ER,&DO DE &DROG-$&O (. a /0%) = Aplica$ão: desinfetante de alto nível! principalmente para materiais termo sensíveis# = A$ão: agente o0idante# Desnatura$ão protica! ruptura da permea%ilidade da mem%rana celular# =Tempo: a inativa$ão de microrganismos dependente de tempo! temperatura e concentra$ão# = Uuando a concentra$ão estiver a%ai0o de @R deve ser despre/ada# =,ompati%ilidade com materiais: corri /inco co%re e latão#
COM+O'O' 1UAER$ÁR&O' DE AM2$&A =Aplica$ão: desinfetante de %ai0o nível# 4uito utili/ado como desinfetante de superfícies! limpe/a geral# =A$ão: desnatura$ão das proteínas celulares essenciais e ruptura da mem%rana celular# = Inativados por tensoativos! resíduos aniVnicos e proteínas# Algumas formula$Les são inativadas por (gua dura# =5ai0o nível de to0icidade direta! mas poluente am%iental#
Solu$Les e sua to0idade relativa ao am%iente 3aia O0idantes 6lcool 6cidos org&nicos Aldeídos
Alta ,ompostos de quatern(rio de amVnia Fenlicos Jipoclorito de sdio 5iguanidas
No 5rasil! a regulamenta$ão e recomenda$Les do uso de um germicida particular reali/ada por organismos como IN,US 7Instituto Nacional de ,ontrole de Uualidade em Sa1de8 e ANISA# As formula$Les e0istentes no mercado devem ser usadas segundo a orienta$ão do fa%ricante! de acordo com seu registro nos rgãos governamentais competentes#
Etapas de um ciclo de desinfecçãoeste!ili"ação #u$mica de um e#uipamento%
Desmontagem do equipamento#
9impe/a dos componentes! removendo os resíduos de meios de cultura! %iomassa e produtos! fa/endo uso de detergentes#
9avagem dos componentes com (gua com %ai0o teor de dure/a para remo$ão dos detergentes utili/ados#
4ontagem do equipamento e introdu$ão da solu$ão aquosa do germicida! proporcionando o tempo de e0posi$ão preesta%elecido para a$ão do germicida#
Drenagem da solu$ão germicida do sistema#
3emo$ão dos resíduos do germicida atravs de circula$ão cuidadosa de (gua ou outro fluido estril#
C&I ' Clean in place
,lean'in'place significa W9impe/a interna de uma pe$a ou equipamento sem reloca$ão ou desmontagemX# W9ivre de su)eira! resíduos! detergentes ou quaisquer contaminantes que possam afetar ou adulterar o produto ou processoX#
.sando um softYare o processo de limpe/a reali/ado nas seguintes fases: =La5aem ini#ial6 (gua pot(vel distri%uída atravs da instala$ão e enviado para o dreno atravs de uma %om%a centrífuga# =Cir#7la9o de al#alinos 7NaOJ !GR 'G!R86 A solu$ão circulada atravs do equipamento a ser limpos o tempo necess(rio para o procedimento# Depois a solu$ão drenada#
=Cir#7la9o
de :#ido (JNO !HR ou JG+OK GR8 6 A solu$ão distri%uída atravs do equipamento a ser limpo pelo tempo programada# Aps a limpe/a (cida! a solu$ão drenada# =La5aem ;inal6 A (gua passa pelo sistema durante o tempo esta%elecido# Esta etapa muito importante! essencial que todos os resíduos de (cido se)am eliminados da lin-a de produ$ão# =Desin;e#9o6 A (gua entra no sistema! enquanto o agente de desinfec$ão adicionada atravs de uma %om%a de dosagem#
