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5 1FONTES DE AQUECIMENTO O aquecimento é uma operação fundamental no trabalho laboratorial. Comessa finalidade se utilizam lamparinas, queimadores de gás (mais usado o bico deBunsen), placas e mantas elétricas. A fonte de aquecimento mais comum é alamparina de álcool, que produz um aquecimento moderado e lento. Cuidados: Ao se aquecerem substância volátil e inflamável no laboratório deve-sesempre levar em conta o perigo de incêndio.Para temperaturas inferiores a 100°C use preferencialmente banho-maria oubanho a vapor.Para temperaturas superiores a 100°C use banhos de óleo. Parafina aquecidafunciona bem para temperaturas de até 220°C; glicerina pode ser aquecida até150°C sem desprendimento apreciável de vapores desagradáveis. Banhos desilicone são os melhores, mas são também os mais caros.Uma alternativa quase tão segura quanto os banhos são as mantas deaquecimento. O aquecimento é rápido, mas o controle da temperatura não é tãoeficiente como no uso de banhos de aquecimento. Mantas de aquecimento não sãorecomendadas para a destilação de produtos muito voláteis e inflamáveis, como éter de petróleo e éter etílico.Para temperaturas altas (>200°C) pode-se empregar um banho de areia.Neste caso o aquecimento e o resfriamento do banho devem ser lentos.Chapas de aquecimento podem ser empregadas para solventes menosvoláteis e inflamáveis. Nunca aqueça solventes voláteis em chapas de aquecimento(éter, CS 2 , etc.). Ao aquecer solvente como etanol ou metanol em chapas, use umsistema munido de condensador.Aquecimento direto com chamas sobre a tela de amianto só é recomendadopara líquidos não inflamáveis (por exemplo, água). 1.1AGITADOR E AQUECEDOR MAGNÉTICO: É utilizado para a agitação de misturas, tendo por base um sistemaeletromagnético. 1.2AUTOCLAVE: É um aparelho utilizado paraesterilizar artigos através docalor úmidosob pressão.Existem vários modelos de autoclaves, mas podemos dividi-los em duasclasses principais: Autoclave de paredes simples e Autoclave de paredes duplas. 6 1.2.1Autoclave de paredessimples: Este tipo de autoclave pode existir em vários tamanhos, sendo geralmenteformado por um cilindro metálico resistente, vertical ou horizontal e com uma tampaque permite fechar hermeticamente o autoclave.Os autoclaves de paredes simples têm geralmente ummanómetro, umatorneira para descarga e umaválvula de segurança.No interior do autoclave na parte inferior coloca-seáguae logo acima umcesto ou tabuleiro com o material a esterilizar, e aquece-se a parte inferior externado autoclave com chama ou resistências elétricas. 1.2.2Autoclave de paredes duplas Este tipo de autoclave possui duas câmaras sendo uma interna e outraexterna. O espaço entre a câmara interna de pressão e a externa é utilizado paramanutenção e controle da temperatura durante o processo. Também conhecidocomo autoclave horizontal, o modelo possui bomba devácuopara a retirada do ar antes da entrada dovapor e para secagem dos materiais no final do processo. Aretirada do ar e entrada do vapor é feita em pulsos de forma a uniformizar atemperatura e ação do vapor esterilizante em toda a câmara de processo (interna). 1.3BANHO DE AREIA: O aquecimento transmite-se por meio da areia que está em contato direto comos recipientes. 1.4BANHO SECO: O Banho seco apresenta um controle de temperatura micro processadoutilizando uma tecnologia avançada. Através desta tecnologia, um controle detemperatura mais precisa e mais estável é alcançado. Ideal para conservar amostrase para reações de amostras, amplificação do DNA, eletroforese pré-desnaturante,coagulação, etc. 1.5BANHO MARIA: Banho-maria é um método utilizado tanto na cozinha como em laboratóriosquímicos e na indústria (farmacêutica, cosmética, conservas, etc.) para aquecer lenta e uniformemente qualquer substância líquida ou sólida num recipiente,submergindo-o noutro, onde existe água a ferver ou quase.Este procedimento é utilizado no laboratório em provas sorológicas, outrosprocedimentos que necessitem de incubação, aglutinação, inativação, em farmácia,biomedicina e também na indústria. O uso mais comum do meio que aquece omaterial é a água, mas pode também ser utilizadoazeite. 7 1.6BICO DE BUNSEN: O bico de Bunsen é um dispositivo usado emquímicapara efetuar aquecimento desoluçõesemlaboratórioaté temperatura de 800°C, através da combustão do gás. Este queimador, muito usado no laboratório, é formado por umtubo com orifícios laterais, na base, por onde entra o ar, o qual se vai misturar com ogás que entra através do tubo de borracha. O bico de Bunsen foi aperfeiçoado por Robert Wilhelm Bunsen, a partir de um dispositivo desenhado por Michael Faraday. Embiologia, especialmente emmicrobiologiaebiologia molecular , é usado para manutenção de condiçõesestéreisaquando da manipulação demicroorganismos, DNA, etc. Partes do Bico de Bunsen: - O bico de bunsen possui na parte inferior uma entrada de gás;- Na parte média do bico há um anel que controla a entrada de ar que irá alimentar acombustão.- Na parte superior forma-se a chama. Chama: A chama é a combustão de um gás. O fenômeno da combustão ou queima éa reação de uma substância qualquer com oxigênio. Emprega-se no aquecimento,uma mistura de gases (propano e butano) que ao saírem do bico de bunsen, entramem contato com o oxigênio e a presença do calor, faz com que estes gasesinflamem. Os gases queimando produzem calor.Combustível + O2 ---> CO2 + H2O + calor Temos dois tipos de chama no bico de Bunsen: a chama luminosa (chamaamarela) e a chama não luminosa ( chama azul ). A chama luminosa é obtida quando o anel está fechado. Neste caso aquantidade de oxigênio é pequena, conseqüentemente menor será a queima emenor será a quantidade de calor produzida pela chama.A chama não luminosa é obtida quando o anel está aberto. Neste caso aquantidade de oxigênio é maior; maior será a queima e maior será a quantidade decalor produzida pela chama.Portanto quando o anel está fechado, a combustão é incompleta e háformação de fuligem (carbono). Quando o anel está aberto a combustão é completae não há formação de fuligem. A chama não luminosa possui duas regiões principais: 8 A primeira chamada Zona redutora, está localizada na parte inferior dachama. Nesta Zona quase não há combustão, pois os gases estão misturados e nãohá oxigênio disponível para a queima. É a Zona menos quente da chama.A segunda chamada Zona oxidante, está localizada na parte superior dachama. Nesta Zona os gases entram em contato com o oxigênio, ocorrendo então acombustão. É a Zona mais quente da chama. 1.7CHAPA DE AQUECIMENTO: É utilizada para o aquecimento de substâncias de uma forma em geral,principalmente as substâncias inflamáveis. Esta é a forma mais comum e segura deaquecimento em um laboratório de química, atualmente. Ela também pode ser utilizada para o agitamento de soluções, aquecidas ou não. 1.8ESTUFA: Estufas são estruturas com o objetivo de acumular e conter ocalor no seuinterior, mantendo assim umatemperaturamaior no seu interior que ao seu redor.Normalmente composta de uma caixa e uma fonte de calor. 1.8.1Estufa a vácuo: Utilizada nas áreas clínicas, hospitalar e alimentícia quando é necessárioobter uma secagem em casos que a temperatura ode interferir a integridade doselementos submetidos à secagem. A aplicação de vácuo em sua câmara faz reduzir a temperatura de ebulição da água e de outros fluídos constantes nos materiais. Érecomendado para secagem de materiais que tendem a se oxidar sob aquecimentoou quando o acréscimo da temperatura pode destruir células de colôniasbacteriológicas. O processo de vácuo também mantém a câmara livre decontaminação por poeiras e sujeiras. 1.8.2Estufa bacteriológica: As estufas bacteriológicas são utilizadas nos laboratórios de investigação,laboratórios de patologias clínicas, microbiologia, onde praticamente todas asculturas bacteriológicas são incubadas à temperatura constante (geralmente 36,5°C)por tempo variável, para crescimento e multiplicação dos microorganismos. 1.8.3Estufa de esterilização e secagem: As estufas de esterilização e secagem são materiais de laboratório utilizadospara esterilização e secagem de instrumentos cirúrgicos, odontológicos elaboratoriais – especialmente quando se necessita de uma esterilização por calor seco. 1.9INCUBADORA SHAKER: Desenvolvida para trabalhos laboratoriais que necessitem de agitação etemperatura controladas.
