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NORMA TÉCNICA

COLOMBIANA

NTC
4657
1999-08-25

ALIMENTO PARA ANIMALES.
DETERMINACIÓN
DEL
CONTENIDO
DE
NITRÓGENO Y CÁLCULO DEL CONTENIDO DE
PROTEÍNA CRUDA. MÉTODO KJELDAHL

E:

ANIMAL FEEDING STUFFS. DETERMINATION OF NITROG
CONTENT AND CALCULATION OF CRUDE PROTEIN
CONTENT-KJELDAHL METHOD

CORRESPONDENCIA:

esta norma es una adopción
equivalente (EQV) a la ISO 5983.

DESCRIPTORES:

alimento animales; nitrógeno.

I.C.S.: 65.120.
Editada por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)
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Bogotá,
D.C.
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Fax
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AGRIBANDS PURINA ALBATEQ S.A. según el Decreto 2269 de 1993. Colabora con el sector gubernamental y apoya al sector privado del país. sin ánimo de lucro. este último caracterizado por la participación del público en general. SOLLA S. CONTEGRAL CORPOICA FENAVI FEDERACIÓN NACIONAL DE CULTIVADORES DE CEREALES MINISTERIO DE AGRICULTURA NUTRILISTO RAZA UNIVERSIDAD NACIONAL ICONTEC cuenta con un Centro de Información que pone a disposición de los interesados normas internacionales. regionales y nacionales. DIRECCIÓN DE NORMALIZACIÓN . A continuación se relacionan las empresas que colaboraron en el estudio de esta norma a través de su participación en el Comité Técnico 312201 Alimento para animales. INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO MEJÍA Y CÍA NUTRIANÁLISIS PROIDEA LTDA. Esta norma está sujeta a ser actualizada permanentemente con el objeto de que responda en todo momento a las necesidades y exigencias actuales. es el organismo nacional de normalización.PRÓLOGO El Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación. La NTC 4657 fue ratificada por el Consejo Directivo de 1999-08-25. cuya Misión es fundamental para brindar soporte y desarrollo al productor y protección al consumidor. ICONTEC. ICONTEC es una entidad de carácter privado.A. Además de las anteriores.A.A. en Consulta Pública el Proyecto se puso a consideración de las siguientes empresas: ACODENSA ANFARCOL ANDI BASF BAYER S. La representación de todos los sectores involucrados en el proceso de Normalización Técnica está garantizada por los Comités Técnicos y el período de Consulta Pública. para lograr ventajas competitivas en los mercados interno y externo. BOLSA NACIONAL AGROPECUARIA CONCENTRADOS CRESTA ROJA FINCA S.

REFERENCIA NORMATIVA La siguiente norma contiene disposiciones que. Anexo B (Informativo) Bibliografía [1] ISO 1871:1975. En el momento de su publicación era válida la edición indicada. se debe utilizar un método apropiado. a través de su referencia en este texto. DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE NITRÓGENO Y CÁLCULO DEL CONTENIDO DE PROTEÍNA CRUDA..NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 4657 RESUMEN ALIMENTOS PARA ANIMALES. Precisión de los métodos de ensayo. MÉTODO KJELDAHL 1. El método no distingue entre nitrógeno proteico y nitrógeno no proteico. Agricultural Food Products. Determinación de la repetibilidad y de la reproducibilidad de un método de ensayo normalizado mediante ensayos realizados por diferentes laboratorios. Normas fundamentales.. constituyen disposiciones de la presente norma. 2. Todas las normas están sujetas a actualización y se recomienda a las partes que realizan acuerdos con base en esta norma.. y un método del cálculo del contenido de proteína cruda. Si es importante determinar el contenido de nitrógeno no proteico. Nota. OBJETO Esta norma especifica el método para la determinación del contenido de nitrógeno en alimentos para animales por el proceso Kjeldahl. (ISO 5725:1986) 1 . estudiar la posibilidad de aplicar la edición más reciente de la norma indicada enseguida. General Directions for the Determination of Nitrogen by the Kjeldahl Method [2] NTC 3529: 1993. Alimentos para animales Preparación de las muestras de ensayo (ISO 6498: 1998) . NTC 4647: 1999. En ciertas circunstancias no es posible la recuperación total de nitrógeno de nitratos y nitritos mediante este método.

Accuracy (Trueness and Precision) of Measurement Methods and Results – Part 2.NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 4657 RESUMEN [3] NTC 3529-1: 1998. Basic Method for the Determination of Repeatibility and Reproducibility of a Standard Measurement Method. (ISO 5725-1:1994) [4] ISO 5725-2: 1994. Precisión de los métodos de medición y de los resultados. Principios Generales y definiciones. Sampling 2 . [5] ISO 6497: Animal Feeding Stuffs.

icontec.NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 4657 RESUMEN IMPORTANTE Este resumen no contiene toda la información necesaria para la aplicación del documento normativo original al que se refiere la portada. Cali o Bucaramanga. ICONTEC lo creo para orientar a su cliente sobre el alcance de cada uno de sus documentos y facilitar su consulta. Medellín. El documento completo al que se refiere este resumen puede consultarse en los centros de información de ICONTEC en Bogotá. Este resumen es de libre distribución y su uso es de total responsabilidad del usuario final.org ICONTEC INTERNACIONAL 1 .icontec. Información de servicios aplicables al documento aquí referenciado la encuentra en: www. Barranquilla. también puede adquirirse a través de nuestra página web o en nuestra red de oficinas (véase www.org o por medio del contacto cliente@icontec. El logo de ICONTEC y el documento normativo al que hace referencia este resumen están cubiertos por las leyes de derechos reservados de autor.org).