Pregunta 8 De Quiimica

Transcript

SEMANA N° 15 SEMINARIO Nº II-6: AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS. NIVELES ESTRUCTURALES EN PROTEÍNAS LECTURA RECOMENDADA Las ami!i"!sis #$ma%as: &$a%"! as '(!)*+%as m$*s)(a% s$ a"! !s&$(!. P(!)*+%as, (*"*i%i*%"! a$%!s &!%&*')!s. E &a!s !("*%a"! "* as '(!)*+%as TRA/A0O EN EUIPO I%2*s)i$* 3 (*s'!%"a as si$i*%)*s '(*$%)as: 1. Respecto a los aminoácidos: a. ¿Cuántos aminoácidos presentes en la naturaleza se han reportado hasta el momento? 4a3  ami%!&i"!s &!%!&i"!s 7$* s* &asii&a% "* si$i*%)* m!"!.  Ami%!&i"!s *s*%&ia*s: s!% 8 3 s* ama% as+ '!(7$* %! '$*"*% s*( s*( a9(i&a"!s '!( %$*s)(! %$*s)(! &$*('! * (*s)! si; 3 "*9*% !9)*%*(s* a )(a2*%iaa%i%a, M*)i!%i%a, T(*!%i%a, Lisi%a * 4is)i"i%a.  Ami%!&i"!s %! *s*%&ia*s: s!% as+ mism!s mism!s im'!()a%)*s '*(! '*(! si %! s* *%&$*%)(a% *% as &a%)i"a"*s a"*&$a"as, '$*"*% si%)*)i?a(s* a 'a()i( "* !s ami%!&i"!s *s*%&ia*s ! "i(*&)am*%)* '!( * '(!'i! !(a%ism!. Es)!s ami%!&i"!s s!% &i"! @$)mi&!, Aa%i%a, As'a()a)! As'a()a)! 3 @$)ami%a.  Ami%!&i"!s &!%"i&i!%am*%)* *s*%&ia*s: s*(+a% s*(+a% *s*%&ia*s s=! *% &i*()!s *s)a"!s *s)a"!s &+%i&!s. As+ As+ a Ta$(i%a, Ta$(i%a, Cis)*+%a 3 a  a Ti(!si%a s$**% s*( *s*%&ia*s *% '(*ma)$(!s. La A(i%i%a '$*"* s*( )am9i<% *s*%&ia *% &as!s "* "*s%$)(i&i=% ! *% a (*&$'*(a&i=% "* *si!%*s ! &i($+a. La P(!i%a, a S*(i%a 3 a @i&i%a )am9i<% s*(+a%, '$%)$am*%)*, *s*%&ia*s. P!( )im! )*%*m!s a a Ca(%i)i%a 7$* m$&#!s a$)!(*s )am9i<% i%&$3*% &!m! ami%!&i"! a$%7$* *s $%a s$s)a%&ia si%)*)i?a"a *% %$*s)(! &$*('! a 'a()i( "* !)(!s ami%!&i"!s. b. ¿Cuántos y cuáles aminoácidos formanparte de las proteínas?, ¿qu características tienen en com!n? Ca"a ami%!&i"! &!%)i*%* $% ($'! Bami%!B N4; 3 $% B($'! &a(9!i!B COO4; . L!s ami%!&i"!s 2a(ia% *% s$s &a"*%as a)*(a*s. c. C"mo se clasifican los aminoácidos se#!n: el tipo de cadena latera  Ami%!&i"!s ai)i&!s: E% *s)* ($'! ($'! s* *%&$a"(a% !s ami%!&i"!s &$3a &a"*%a a)*(a *s ai)i&a, *s "*&i( $%a &a"*%a #i"(!&a(9!%a"a.  Ami%!&i"!s a(!m)i&!s: E% *s)* ($'! s* *%&$a"(a% !s ami%!&i"!s &$3a &a"*%a a)*(a '!s** $% a%i! a(!m)i&!  Ami%!&i"!s a?$(a"!s: 4a3 "!s ami%!&i"!s ami%!&i"!s &$3as &a"*%as a)*(a*s '!s**% '!s**% )!m!s "* a?$(*, s!% a &is)*+%a, 7$* '!s** $% ($'! s$#i"(i!, 3 a m*)i!%i%a, 7$* '!s** $% *%a&* )i!; 3 )(i')=a%! T(', ;. C!% &a(a %*a)i2a ! &i"!s: &i"! as'()i&! As', D; 3 &i"! $)mi&! @$, E;. C!% &a(a '!si)i2a ! 9si&!s: isi%a L3s, F;, a(i%i%a A(, R; * #is)i"i%a 4is, 4;.  A(!m)i&!s: *%iaa%i%a P#*, >;, )i(!si%a T3(, Y; 3 )(i')=a%! T(', ; 3a i%&$i"!s *% !s ($'!s %*$)(!s '!a(*s 3 %*$)(!s %! '!a(*s;. a &a'a&i"a" "* s+%)*sis "* !(a%ism! Es*%&ia*sG a &a(*%&ia "* *s)!s ami%!&i"!s *% a "i*)a imi)a * "*sa((!! "* !(a%ism!, 3a 7$* %! *s '!si9* (*'!%*( as &<$as "* !s )*Hi"!s 7$* m$*(*% ! &(*a( )*Hi"!s %$*2!s, *% * &as! "* &(*&imi*%)!. N! *s*%&ia*s:A !s ami%!&i"!s 7$* '$*"*% si%)*)i?a(s* *% * '(!'i! !(a%ism! s* !s &!%!&* &!m! %! *s*%&ia*s $. Respecto a ni%eles de or#anizaci"n de las proteínas: a. $< *s)($&)$(as '$*"* '(*s*%)a( $%a '(!)*+%aJ E'i7$* &a"a $%a "* * as. Las '(!)*+%as '$*"*s '(*s*%)a( K )i'!s "* *s)($&)$(a: Es)($&)$(a '(ima(ia: La *s)($&)$(a '(ima(ia *s a s*&$*%&ia "* ami%!&i"!s "* a '(!)*+%a. N!s i%"i&a 7$< ami%!&i"!s &!m'!%*% a &a"*%a '!i'*')+"i&a 3 * !("*% *% 7$* "i&#!s ami%!&i"!s s* *%&$*%)(a%. La $%&i=% "* $%a '(!)*+%a "*'*%"* "* s$ s*&$*%&ia 3 "* a !(ma 7$*