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LICOR DRINK S.A. PLAN ESTRATEGICO DEL MARKETING DEL PRODUCTO ´DIRECTO AL CIELOµ
1. ANALISIS DE LA SITUACIÓN LICOR DRINK S.A. 1.1 DATOS DE LA EMPRESA LICOR DRINK S.A, S.A , somos una importante importan te empresa de licores. Su actual línea de productos consiste en la elaboración de licores y preparación prepara ción de de cocteles para su mayor consumo. Como ya se ha analizado y visto en la investigación de mercado realizada anteriormente y adjuntada junto con la planificación, los consumidores resaltan la necesidad de una ampliación en la línea de productos de la empresa , puntualmente nos basaremos en la inclusión de un nuevo producto Cóctel , la evaluación a la que se sometió cada uno de los nombres se encontró que que el nombre más factible es Directo Directo al Cielo, Cielo , ya que de esa forma le da un concepto de prestigio y calidad. Los demás nombres se le asignarán a cada uno de los productos de la línea de bebidas exóticas Directo al Cielo. Cielo .
1.2 JUSTIFICACIÓN Directo Directo
al Cielo nace como una idea innovadora, que desea posicionarse en el mercado juvenil, colocando bebidas que satisfagan loas gustos de nuestros consumidores potenciales. Son productos dirigidos a las personas que desean probar algo diferente. Directo Directo
al Cielo es Cielo es un coctel con un grado de alcohol enfocado principalmente a un segmento del mercado con promedio de edad de 18 a 30 años, lo que nos permitirá proyectar un crecimiento prolongado, debido a que la juventud en nuestro estado y país, conforma conforma la mayor parte de la sociedad. Posicionando de esta forma nuestros productos como un servicio de calidad siendo una empresa competitiva.
1.3 ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA O SECTOR S ECTOR
El nombre de nuestra empresa es LICOR DRINK S.A se encuentra ubicada en un sector Industrial, se encarga de elaborar productos que van a satisfacer los gustos de nuestros consumidores potenciales. Las empresas de tipo industrial son aquellas que se dedican o realizan el acto propio de comercio, y su función principal es la transformación, elaboración y venta de productos terminados en la cual interfieren dos intermediarios que son el productor y el consumidor. También dentro de este sector podemos determinar tipos de empresas según la cantidad en el monto de las ventas, por ello tenemos que hay: Empresas Mayoristas: Que son aquellas que venden a empresas minoristas y también a otras mayoristas a gr an escala. Empresas Minoristas: Son aquellas que venden sus productos al consumidor al detalle.
1.4 DESCRIPCION DE LOS PRODUCTO O SERVICIO SERVICIO DE LA EMPRESA
Nuestros productos son bebidas exóticas con cierto grado de alcohol las cuales son dirigidas a los jóvenes de 18 a 30 años para que tengan más elección en el mercado y puedan puedan satisfacer cada uno sus gustos. Los productos que nuestra empresa fabrica son los siguientes: Vin rouge: es una bebida elaborada a base de vino tinto, refresco de manzana, jarabe de granadina blanco y frutas. Fruits tropicaux: bebida bebida elaborada a base de alcohol de caña, fr utas de temporada y azúcar. lunatic: bebida elaborada a base de vodka, nescafé, azúcar y leche. Infusión: bebida elaborada a base alcohol de caña, crema de coco y leche condensada.
1.5
ANÁLISIS F.O.D.A.
1.5.1
y
y
y y
y
y
y
1.5.2
y
y
y
y
y
y
1.5.3
y
y
y
y
y
y
1.5.4
Fortalezas: Tecnología de última generación. Experiencia en la rama de bebidas. Posibilidad de proporcionar un precio con gran valor. Capacidad instalada adecuada. Costos favorables. Personal de la empresa. Pioneros en el mercado. Oportunidades: Los cócteles son productos de alta calidad en el mercado. La competencia no está claramente definida. No existe un líder en este mercado. No hay grandes productos substitutos. Productos de la competencia sin alta calidad. Productos con precio alto. Debilidades: Conocimiento de la marca de parte de los consumidores. Red de distribución no está en funcionamiento. Poca experiencia en el mercado de los cócteles. Dificultad para entrar en el mercado. Se presentan poco variedad de tamaños y sabores. No se pueden usar las frutas que normalmente acompañan un cóctel. Amenazas:
y
Utilizando
la marca LICOR DRINK S.A , un fracaso podría perjudicar la imagen de
y
marca. Posibilidad de represalias de parte de la competencia.
2. MISIÓN Producir una bebida alcohólica de calidad, innovando el concepto, la imagen y el sabor del cóctel tradicional, convirtiéndola en una bebida artesanal con el fin de satisfacer el gusto del cliente.
3. VISIÓN Hacer de nuestro producto el número uno del mercado. Así como ser líder en la producción y venta de cocteles derivadas de alcohol de y jugos naturales.
4. OBJETIVOS DE LA EMPRESA El presente proyecto tiene por objetivo mostrar la viabilidad de la impl ementación de la producción de los cocteles a nivel semi industrial, para impulsarlo en el mercado regional, nacional y posteriormente en el mercado internacional. Para desarrollar el proyecto necesitamos tomar en cuenta principalmente la variable calidad, para poder competir con las marcas y productores ya existentes, ofreciéndoles a los potenciales consumidores un producto con las garantías de sanidad y características (sabor, olor y textura), que los consumidores buscan. Aprovechando la oportunidad que nos ofrece la materia de
MERCADOT EC NIA
Universidad
Técnica de Ambato en la
I , para evaluar y formular una idea de negocio;
presentamos este trabajo que consistirá en la formulación y evaluación de un proceso de elaboración y comercialización de cocteles, al cual se le denominará DI RE CTO AL CI E LO. para satisfacer a una pequeña cantidad de la demanda que por este producto presenta la ciudad de Ambato.
4.1 Objetivos a corto plazo Dar
a conocer nuestro producto a nivel local y regional, dando un precio accesible que permita posicionarnos en el mercado ganando prestigio y satisfacer los gustos de nuestros consumidores potenciales.
4.2 Objetivos a mediano plazo Que el producto se conozca a nivel nacional, teniendo una estabilidad en el mercado, con la apertura de varios establecimientos en puntos estratégicos de la provincia de Tungurahua en la ciudad de Ambato. Continuar con nuestra campaña publicitaria para seguir dándonos a conocer en cada rincón del país.
4.3 Objetivos a largo plazo Que nuestro producto se encuentre en todas los centros comerciales del país, así como establecimientos en general en puntos estratégicos que nos ayuden a cubrir una gran demanda y un amplio mercado potencial. Ser una empresa competitiva y líder en el ramo buscando un buen posicionamiento que nos permita incursionar en el mercado Internacional brindando servicios y productos de servicio y calidad.
5. ESTRATEGIAS. 5.1 MARKETING MIX
5.1.1
Producto
El producto a comercializar es un cóctel llamado Directo al Cielo, el cual consiste en una mezcla varios licores ya existentes, manufacturado con mucha higiene y calidad. En cuanto al diseño, color y forma del producto, este va envasado en botellas de vidrio transparentes de 300 cm de capacidad.
300 cm
La empresa que dotara de los envases se llama ENVAPAK. S.A. ubicada en la ciudad de Latacunga Sector El Niágara, Av. Unidad Nacional Y Benjamín Terán. Al momento del llenado del envase primero se debe lavar la botella con alcohol al 70% v/v (alcohol empleado en enfermería). Para luego proceder al llenado, esta etapa es muy importante, debido a que un mal sellado nos volatilizara el alcohol. Luego del llenado se procederá al etiquetado del producto, esta etiqueta usada contendrá toda la información de los componentes con los que está hecho nuestro licor, así como el grado alcohólico. 5.1.2 Marca
Mediante esta, nos basaremos en la jerarquía y reconocimiento que tiene la marca Directo al Cielo en el mercado local y la progresiva inclusión en el mercado nacional. Como ya fue dicho anteriormente, Directo al Cielo quiere contar con una gran fortaleza en el mercado local y que los consumidores reconozcan a la producto Directo al Cielo como la marca líder en cocteles. Gracias a esta percepción de parte de los consumidores, nos basaremos en esta para dar el puntapié inicial al lanzamiento del cóctel Directo al Cielo. Esperamos que los potenciales consumidores relacionen la calidad, trayectoria, éxitos de la empresa LICOR DRINK S.A., con nuestra nueva marca de cóctel. Se utilizará en el packaging la leyenda Déjate Seducir . Dando a conocer la intención de la empresa de posicionarse como un empresa de bebidas de moderación listas para el consumo.
5.1.3 Envase
El envase estará compuesto por el clásico pack de vidrio, con abre fácil, bajo atmósfera modificada. Su práctico envase permitirá el fácil traslado y almacenamiento, tanto así como una mejor ubicación en perchas.
P RE CIOS DE P RODUCTOS Y SERV ICIOS, M ARGE N ES BRUTOS, RC V , FIJACION DE P RE CIOS, E ST R AT EGIAS DE P RE CIOS 5.2.-
5.2.1
Precio
Habiendo considerado anteriormente los precios al consumidor final de las empresas competidores, concluimos que el mejor precio que se adecue a nuestros objetivos será $2,50 consumidor final I.V.A. incluido. Teniendo nosotros un precios de $ 2.00, para el intermediario.
La determinación del precio surge del siguiente análisis: Costo de los licores por unidad:
$ 0.80
Costo de Fruta:
$ 0.20
Costo del envase y proceso de envasado (empleados incluidos)
$0,40
Costo de Distribución estimativo:
$0,10
Costo de Fabricación
$0.50
Total Final
$ 2.00
Ganancia sobre el costo:
$ 0,50
Precio de venta al público:
$ 2.50
Representando
una ganancia de $0.50 por producto, lo que cubre nuestras
expectativas. El precio del producto fue fijado de manera que logre atraer a la mayor cantidad de consumidores. De esta manera se logra una exitosa inclusión en el mercado. Mediante esta estrategia de precios se espera lograr captar la mayor cantidad de consumidores posibles y atraer a los consumidores de productos sustitutos que se vean seducidos por el bajo precio, características del producto y su inmejorable calidad.
5.2.2. E stimación
de Precio final al consumidor:
LICOR DRINK S.A , Directo al Cielo saldrá al mercado con un precio sugerido al
público de $2.50 final I VA incluido.
y
Precio d el bien:
Para la fijación del precio hemos tomado de base nuestros costos de producción y el resultado arrojado por la encuesta, para asemejar el precio a los gustos del posible consumidor, igualmente tenemos que tomar en cuenta nuestros beneficios, es decir, si obtuviéramos una gran demanda del producto podremos disminuir un porcentaje el precio e igualmente aumentarán nuestros beneficios. y
Preferencias d e los consumi d ores:
El consumidor en la actualidad ha orientando sus preferencias hacia el whisky mesclado con diferentes licores, pero también la cerveza tiene un gran acogida en el mercado, por lo cual nosotros estaremos dispuestos a introducir en dicho mercado nuestro licor ya que tendrá la calidad necesaria para satisfacer a los potenciales consumidores. DIST RIBUCION: HORIZONTAL, VERTICAL. E ST R AT EGIAS DE DIST RIBUCIÓN . COST E S D E DIST RIBUCIÓN 5.3.-
5.3.1.
Distribución
Para la distribución de nuestro producto, en la primera etapa, que abarcaría nuestra incursión en el mercado usaremos a terceros para transportar el producto, debido a que la compra de un transporte propio es demasiado costosa y no sería factible económicamente. De
esta manera para la distribución local se utilizara transporte privado, de tal manera
que podamos optimizar recursos hasta que el producto se introduzca en el mercado. La estrategia para ganar mercado, será llevar nuestro producto a las diversas tiendas, micro mercados, supermercados que existen en la zona, además buscaremos entablar una alianza con los dueños o administradores de discotecas, bares, para que nos permitan ser sus proveedores.
Ahora, para incursionar en otras provincias, aprovecharemos días festivos, y otros eventos que se presenten, ahí empezaremos con pequeñas degustaciones gratuitas para poder ganar la confianza de los futuros clientes. COMUNICACIÓN COMERCIAL: PUBLICIDAD, P ROMOCION E S DE VE NTAS, RE DE S COMERCIALE S, POLITICAS D E VE NTAS, RR.PP, INT ERN E T, PAT ROCINIO, M ARKE TIN G DI RE CTO, E TC . 5.4.-
5.4.1
Comunicación
En cuanto a la comunicación en nuestro producto se tendrán en cuenta los siguientes puntos: Se utilizará medios de publicidad radial, televisiva y afiches en vía pública, tanto así como degustaciones y promociones en punto de venta.
Primer periodo:
Mes
Marzo
¿Que?
¿En dónde?
Objetivo
RADIO
90.5 y 91.3
Dar
a conocer el producto.
De
Lunes a Viernes de 10.00 a Se utilizan estos medios porque 12.00 y de 18.00 a 20.00 son las dos radios más escuchadas por nuestro público Sábados de 14.00 a 18.00 en la ciudad de Ambato y la Zona centro del país. Salidas cada 90 min Se escuchan radio 90.5 y 91.3 en locales de venta, negocios, gimnasios, etc.
Segundo periodo: Mes
Abril
¿Qué?
¿En dónde?
Objetivo
RADIO
90.5 y 91.3
Reforzar
conocimiento de marca.
De
Lunes a Viernes de 10.00 a 12.00 y de 18.00 a 20.00 Sábados de 14.00 a 18.00 Salidas cada 90 min DEGU STACIONES
EN 1 Promotora
PUNTO DE VENTA
Lograr fortalecer la imagen de marca y hacer conocer el De 10 a 12 hs. y de 19 a 21 hs. producto a los consumidores potenciales y los no consumidores.
PUBLICIDAD EN VIA AFICHES EN LA CIUDAD PUBLICA Una tirada la segunda semana Popularizar el nuevo producto. del mes y otra la tercera.
Mes
Mayo
¿Qué?
¿En dónde?
Objetivo
RADIO
91.3
Reforzar
conocimiento de marca.
De
Lunes a Viernes de 10.00 a Se deja de publicitar en 90.5 por 12.00 y de 18.00 a 20.00 considerar que no nos proporcionara más beneficios. Sábados de 21.00 a 23.00 91.3 es más popular y se orienta a Salidas cada 120 min un público más adulto. DEGU STACIONES
1 Promotora
EN PUNTO VENTA
De
DE
10 a 12hs. y de 19 a 21hs.
Lograr fortalecer la imagen de marca y hacer conocer el producto a los consumidores potenciales y
los no consumidores. PUBLICIDAD VIA PUBLICA
EN AFICHES EN LA CIUDAD
Popularizar el nuevo producto.
Una
tirada la segunda semana del mes y otra la tercera.
5.4.2 E specificaciones
de costos de la campaña de Comunicación
Mes
Que se hace
Gasto
Total
Marzo
Radio
90.5 y 91.3
$300
$300
Abril
Radio
90.5 y 91.3
$300
$300
en punto de $100
$100
D egustaciones
venta.
Mayo
Publicidad en Vía Publica
$1.500
$1.500
Radio
$150
$150
en punto de $100
$100
91.3
D egustaciones
venta. Publicidad en Vía Publica TOTAL GASTOS DE COMERCIALIZACIÓN
5.2
$1.500
$1.750 $4.200
Publicidad
Para la publicidad de nuestro producto, la estrategia usada será la de sacar afiches alusivos al Cóctel, donde se muestre tanto el precio y la calidad del producto, dichos panfletos se pondrán distribuir en sitios estratégicos como Universidades, bares, discotecas, parques, etc. Y así dar a conocer y promocionar con los consumidores potenciales.
5.3
Promoción
Para la promoción de nuestro producto utilizaremos diversas estrategias.
5.4 Marketing directo
En cuanto al marketing directo se usaran todos los medios disponibles para que las personas conozcan de nuestro producto, como el correo electrónico, tv, radio, serán usados para enterar a las personas de la existencia de nuestro producto. 5.4.1.
y
y
y
y
y
Plan De Comercialización Ante una eventual venta baja de nuestro producto tendremos que disminuir los precios pero sin descuidar nuestros bene ficios. el Con transcurso del tiempo debemos hacer ofertas y promociones para distintas épocas del año como por ejemplo, fiestas y navidad o año nuevo. Debemos
dejar de hacer una producción artesanal y orientarnos más hacia una producción industrializada más que todo por la cantidad que se producirá. El competidor más fuerte tanto en el mercado interno como externo es el consumo de licores de más bajo costo, ahí se debe apuntar una misión específica de la empresa. Un
buen punto para ganar más consumidores en el mercado es la variedad de
presentaciones que debemos tener de nuestro producto. y
Para que el público conozca más de nuestro producto tenemos q ue hacer una campaña en la que el público sea quien apruebe o rechace.
La estrategia a abordar estará basada en la diferenciación de nuestro producto mediante el precio, tamaño innovador y marca en relación a las características de los productos de la competencia. La campaña de Marketing durará 3 meses (de marzo a mayo de 2011). Las E strategias se dividirán en 3 etapas: La estrategia de la empresa en el primer mes consistirá en la introducción del producto en los supermercados de la ciudad de Ambato de forma de estar disponible. Dar a conocer el producto a nuestro público objetivo mediante distintos medios publicitarios.
La estrategia de la empresa en el siguiente mes consistirá en lograr un continuo crecimiento en las ventas, mediante la implementación de promociones en punto de venta, reforzando acciones publicitarias. Para concluir, la estrategia de la empresa en el mes restante, consistirá en el asentamiento de la línea de productos LICOR DRINK S.A , Directo al Cielo, como la marca líder en el mercado de bebidas con alcohol moderado, logrando una participación en las ventas totales del 35%. Para lograr acaparar el 35% de las ventas del mercado se realizaran distintas acciones promociónales en puntos de venta y asociaciones con marcas lideres en el mercado, relacionadas con nuestros productos. 6.
PLANEAMIENTO TÁCTICO.
La planeación táctica del diseño nos servirá de guía a lo largo de la campaña para poder lograr los objetivos planteados y realizar los controles y correcciones que se crean necesarias. A continuación procedemos a detallar los implementarán en relación de: y
y
y
y
y
y y
7 .
procedimientos tácticos que se
Marca Producto Envase Distribución Precio Políticas de Comunicación Promoción
CONT ROL .
Se establecerán parámetros de control relacionados con las ventas y el cumplimiento de los objetivos. En la campaña, se deberán registrar ventas por 6.600 unidades que representan ventas por el 10% del mercado. Se calcula que con el precio y las acciones de marketing programadas se llegará fácilmente a esta cifra. En las distintas etapas del Plan de Marketing se prevén subas y bajas de las ventas y reacciones de los competidores.
Los mecanismos de control estarán establecidos en cuanto a las ventas y quedará en la opinión de los profesionales de marketing aplicar las acciones correctivas que se crean pertinentes. Se prevén controles propios del contacto con el medio ambiente y factores externos a las variables del marketing, tales como, diferencia de cambio, estallido social, factores climáticos, económicos, etc. imprevisibles desde la fecha de plantación. 8 .
F EE DBAC K
VENTAJAS Y DIFERENCIAS COMPETITIVAS 1. VENTAJAS Los clientes potenciales tienen la oportunidad de conocer bebidas alcohólicas no
comerciales. Ofrecemos variedad de sabores. El diseño y nombre del producto es atractivo e innovador. Posee características que despiertan la curiosidad del cliente. Son bebidas tipo cóctel.
2. DIFERENCIAS Es fácil de diferenciar entre otros productos similares por su nombre y
presentación. Los competidores no poseen esta fusión de ingredientes que dan como resultado
una bebida explosiva y de excelente sabor. Somos una empresa de nueva creación con ideas frescas e innovadoras acerca del
mercado que permitirá distinguirse por los colores atractivos que utilizamos en la publicidad y diseño de las botellas. Tenemos expectativas hacia un mercado Internacional.
9.
PLAN E ACIÓN FINANCI ER A
La empresa LICOR DRINK S.A. para incluir su nuevo prod ucto DIRECTO AL CIELO al mercad o, cuenta con la aportación d e sus socios, la misma que es d e $ 2.000.00
dánd onos un capital para el presente proyecto d e $ 14.000.00 , que ser án emplead os
d para la elaboración d el coctel y para solventar los gastos d e promoción y publici da d etallad os.
La determinación del precio surge del siguiente análisis: Costo de los licores por unidad:
$ 0.80
Costo de Fruta:
$ 0.20
Costo del envase y proceso de envasado (empleados incluidos)
$0,40
Costo de Distribución estimativo:
$0,10
Costo de Fabricación
$0.50
Total Final
$ 2.00
Ganancia sobre el costo:
$ 0,50
Precio de venta al público:
$ 2.50
Representando
una ganancia de $0.50 por producto, lo que cubre nuestras
expectativas. E specificaciones de costos de la campaña de Comunicación
Mes
Que se hace
Gasto
Total
Marzo
Radio
90.5 y 91.3
$300
$300
Abril
Radio
90.5 y 91.3
$300
$300
en punto de $100
$100
D egustaciones
venta.
Mayo
Publicidad en Vía Publica
$1.500
$1.500
Radio
$150
$150
en punto de $100
$100
91.3
D egustaciones
venta. Publicidad en Vía Publica TOTAL GASTOS DE COMERCIALIZACIÓN
$1.500
$1.750 $4.200
ESTUDIO DE MERCADO. 1.
SECTOR DE LA ACTIVIDAD A REALIZAR
Nuestro plan estará enfocado exclusivamente a la ciudad de Ambato con una población de 344.329 habitantes. Tomaremos un mercado pequeño hablando de 10000 personas aproximadamente, en lo que el producto da pauta para la ampliación del mercado potencial. 2.
ENTORNO SOCIOECONÓMICO DE LA ZONA DE INFLUENCIA
Los factores económicos son un punto clave en este proyecto ya que nos estamos dirigiendo a un nivel económico medio y alto. Es por ello que creemos que la inclusión de este producto puede ser aceptados con gran entusiasmo ya que analizando el mercado no se registran gran variedad de productos en el área propuesta de bebidas rápidas y de grado de alcohol moderado, y estos, presentan una gran demanda. Los precios al público son en promedio bastante elevados si hablamos de conseguir una botella de ron, whisky, tequila. Si el consumidor actualmente deseara obtener un cóctel listo para el consumo, no tendría demasiadas opciones: En primer lugar podría dirigirse a un bar o discoteca, hacer su pedido y esperar que le preparen su orden, todo este proceso desde dirigirse a un bar o discoteca conlleva una inversión de mucho tiempo y su costo es alto. La segunda opción sería adquirir los licores para prepararse usted mismo sus cócteles teniendo en cuenta que el costo de cada botella que necesita seria aun más elevado , y necesitaría tener experiencia y mucho más tiempo para hacerlo. Por otro lado, la tercera opción y más factible, sería adquirir nuestro producto que solo bastara con ir a una tienda o supermercado y comprar un coctel Directo al Cielo y servirse sin mucha inversión de dinero o tiempo . Debido
a la actual situación económica estamos convencidos que un producto de estas características será ampliamente aceptado por los consumidores. Su precio es completamente accesible, brinda confianza en cuanto a su calidad y está al alcance de todos los consumidores.
3. COMPETENCIA La competencia estaría conformada en un primer momento por los diversos productores artesanales y pequeñas empresas que se dedican a la elaboración de las diferentes bebidas alcohólicas localizados en Ambato, y no solamente por los que elaboran los cocteles. Además en el mercado local, nuestra bebida tendrá que competir con otros productos sustitutos que contiene alcohol como son las cervezas, los vinos y los rones principalmente. 3.1.
Estrategias de la Competencia
La competencia tiene estrategias ya establecidas como son la diferenciación en el mercado de exportación, tanto de la marca en si como del licor que se vende. En el rubro de los licores, no considerando a la cerveza, esta es la estrategia más usual. La competencia (en el mercado local) usará las herramientas de marketing visuales para competir con nosotros, seguramente esto se manifestará en la mejor presentación del producto, así como de degustaciones para ganar clientes. Ya cuando se vaya avanzando e incursionando en nuevos mercados, irá surgiendo competidores más fuertes, quienes utilizarán la publicidad como medio para hacer sobresalir a su producto. 3.2.
Objetivos de la Competencia
La competencia al estar conformada por la preparación de cócteles artesanales solo busca satisfacer el mercado local y no tienen deseos de exportar. La competencia en el exterior tendría como objetivo algo muy similar, el abastecer productos de alta calidad y diferenciado. 3.3.
Fuerzas y debilidades de la Competencia
Sus fortalezas vendrían a ser que ya están asentados en el mercado local y que tienen experiencia en el proceso de producción. Entre las debilidades, tenemos que estas empresas que se desenvuelven localmente no cuentan con la aplicación de las nuevas tecnologí as, punto que podríamos aprovechar, para reducir costos y optimizar la flexibilidad de la preparación del licor.
Además estas empresas no tienen la perspectiva de exportar. Otra debilidad muy importante es que estas empresas aún no vienen aplicando la frase Primero Ecuador Consume lo Nuestro, punto que podemos aprovechar, consiguiendo con esto nuevos adeptos. 3.4.
Patrones de Reacción de la Competencia
Los competidores locales son pequeñas empresas que por lo general producen artesanalmente, por lo que entre sus reacciones se encontrarían básicamente la búsqueda de la reducción del precio, realizando para esto la compra de mejores y últimos equipos, la posible incursión a nuevos mercados, lo que involucraría el desarrollo de nuevas presentaciones para lograrlo atractivo.
4. INVESTIGACIÓN DE CAMPO 4.1 ENCUESTAS
ENCUESTA ELABORADA PARA EL LANZAMIENTO DEL CÓCTEL DI RE CTO E studio
AL CI E LO
de Mercado
OBJETIVO Conocer el interés de los consumidores potenciales en la manufactura de un nuevo licor CÓCTEL.
1. Sexo: a. Masculino b. Femenino 2. Edad: a. 18-25 b. 25-35 c. 35-50 3. ¿Consume licor? a. Si b. No Si consume licor continúe:
4. ¿Qué tipo de licor prefiere? a. Ron b. Whisky c. cóctel d. Cerveza e. Vino 5. ¿Con qué frecuencia compra licores? a. Semanal b. Mensual c. Trimestral d. Anual e. No se
6.
¿Qué es lo que más importa en un licor para Ud.? a. El sabor b. La presentación c. El precio d. La marca 7. ¿En qué tipo de establecimiento adquiere Licores? a. Licorería b. Bares c. Supermercado d. Tienda e. Otros 8. ¿Le gustaría probar un nuevo Licor CÓCTEL? a. Si me gustaría mucho b. Me gustaría por curiosidad c. No me gustaría d. Me desagradaría ese tipo de licor 9. ¿Donde le gustaría conseguirlo? a. Tiendas b. Supermercados c. Licorerías d. Internet e. Cualquiera 10. ¿En qué presentación le gustaría encontrarlos? a. Botellas de vidrio b. Cajas (tetrapac) c. Envases retornables (plástico) d. Cualquiera 11. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por este producto? a. $ 2 b. $ 2.50 c. $ 3
4.2 TABULACIÓN E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS ANÁLISIS DE LA ENCUESTA
1. Sexo: a. Masculino b. Femenino
32
40
18
20
Series1
0 a.
b.
Masculino
2. Edad: a. 18-25 b. 25-35 c. 35-50
Femenino
18 22
a.
10
b. 25-35
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c. 35-5 0
3.
a. Si b. No
¿Consume licor?
36 15 ¡
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4. ¿Qué tipo de lico r pref iere
a R Wh ky c Cócte d Cerveza e V ¦
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Tiendas b. Supermer ados c. Licorerías e. Cualquiera
¿Don e le gust rí conseguirlo?
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a. B as . Cajas ( apac) c. ases etornables ( plástico) d. Cualquiera S
5
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g
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11
a. $ 2 b. $ 2.50 c. $ 3
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2
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20
30
5. CLIENTE POTENCIAL- SEGMENTACIÓN- PUBLICO OBJETIVO (TARGET GROUP) Si hablamos en términos de volumen podemos decir que nuestro mercado inicial, según un estudio de los censos de población de la ciudad de Ambato está compuesto por 344.329 habitantes, si segmentamos el mercado tendríamos un promedio de 10000 personas que este seria nuestro mercado objetivo .
En nuestra filosofía de negocio podemos decir que nos dirigimos a la gran inmensa mayoría de la población, comprendiendo tanto hombre y mujeres de edades disímiles, entre los 18 años y los 30 años. Según la tendencia estadística gran parte de esta población suele hacer vida habitual fuera de sus hogares, con lo cual son consumidores potenciales. E l público obj etivo al cual nos abocaremos se pod ría d efin ir d e la si guiente manera: y
y
y
y
Personas de la ciudad de Ambato. Entre 18 y 30 años de edad. (Sexo indistinto) De nivel socioeconómico medio alto. Personas urbanas, que vayan frecuentemente a un bar en busca de una bebida de este tipo o que usualmente no tienen el tiempo necesario.
El mercado al que se hace referencia es la ciudad de Ambato. En nuestro mercado el factor estacional no es un factor a tener en cuenta, ya que el consumo de bebidas se da durante todo el ciclo anual.
6.
POSICIONAMIENTO DE PRODUCTOS Y EMPRESA EN EL MERCADO
6.1.
Posicionamiento Actual
En la actualidad el mercado de cocteles se encuentra muy poco explorado ya que la mayoría de la población que bebe licor prefiere la cerveza por ser el licor más difundido en el país. El consumo de cocteles se limita a algunas celebraciones, bares y discotecas, por ello muchas personas no se arriesgan en producir en grandes cantidades este tipo de preparaciones. El presente proyecto tiene por objetivo mostrar la viabilidad de la implementación de la producción de los cocteles a nivel semi industrial, para impulsarlo en el mercado regional, nacional y posteriormente en el mercado internacional. Para desarrollar el proyecto necesitamos tomar en cuenta principalmente la variable calidad, para poder competir con las marcas y productores ya existentes, ofreciéndoles a los potenciales consumidores un producto con las garantías de sanidad y características (sabor, olor y textura), que los consumidores buscan.
7 .
CONCLUSIÓN .
LICOR DRINK S.A ,
es una empresa enfocada en la manufactura de licores. Con capitales propios y sin financiamiento externo. Su principal fuente de ingresos será su producto Directo al Cielo. En la Investigación de Mercado adjunta, se refleja la necesidad de los consumidores y el agrado del mismo de contar con productos de consumo masivo listo para el consumo con marca LICOR DRINK S.A Directo al Cielo. Nos hemos decidido por cuestiones de economía y conveniencia estratégica en el lanzamiento de LICOR DRINK S.A Directo al Cielo. Se han planteado diversos objetivos en tanto a la empresa LICO R DRINK S.A. El primer objetivo consistirá en lograr posicionar a la marca LICO R al Cielo como la marca número en ventas en el mercado.
DR INK
S.A Directo
