Colazioni Di Lavoro Proposte

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[ COLAZIONI DI LAVORO ] [COLAZIONE LAVORO B1] [COLAZIONE LAVORO B2] [COLAZIONE LAVORO B3] Ravioletti ricotta e spinaci Sfogliatine al formaggio fresco Crespelle alla fiorentina in salsa di noci e gorgonzola e funghi di stagione gratinate al pecorino Lonzino di maialino all’uvetta di Zibibbo e batonette di carote Maltagliati di semola al sugo di carne e briciole di pane al rosmarino Tagliata di manzo all’aceto balsamico con insalata di rucola e pomodorini Bavarese alle fragole e salsa al Limoncello Tortino freddo al cioccolato Azteca e salsa al caffè Macedonia di frutta fresca con gelato Prezzo: Euro 35,00 a persona Prezzo: Euro 35,00 a persona Prezzo: Euro 35,00 a persona [ COLAZIONI DI LAVORO - MENU QUATTRO PORTATE ] [COLAZIONE LAVORO C1] [COLAZIONE LAVORO C2] [COLAZIONE LAVORO C3] Salmone marinato al sale su misticanza all’olio e limone Carpaccio di bresaola con rucola e scaglie di pecorino Fettunta con cannellini all’olio e rosmarino Trofiette al pesto di basilico con fagiolini e patate Cannelloni di formaggio e pere gratinati alle noci Risotto mantecato allo zafferano e parmigiano Rosetta di vitella agli agrumi e purea di patate Scaloppa di salmone al vapore e verdurine passite Controfiletto di manzo scottato con patate al timo Panna cotta al caramello di mirto Semifreddo alla menta fresca e cioccolato Classico tiramisù alla crema di mascarpone Prezzo: Euro 40,00 a persona Prezzo: Euro 40,00 a persona Prezzo: Euro 40,00 a persona I suggerimenti dello chef “Ernesto Forlenza” sono accompagnati da vini selezionati e conclusi con ottime miscele di caffè Prezzi Iva esclusa 20144 Milano via Cimarosa 6 tel. +39 02 438591 fax +39 02 43859700 e mail: [email protected] - www.capitolmilano.com