Transcript
dr Monika Marta Langner email:
[email protected] tel. (+4861) 65 50 265 Zakład Biotechnologii Zespół Biochemii i Technologii Zbóż Specjalizacja:
genetyka i hodowla roślin chemia i technologia zbóż
Profil badawczy:
Badanie zmienność składu ilościowego i jakościowego białek zapasowych zbóż (pszenicy, pszenżyta, żyta i owsa) przy wykorzystaniu metod elektroforetycznych, chromatograficznych i molekularnych. Analiza markerów funkcjonalnych dla cech technologicznych ziarna pszenicy. Wykorzystanie metod reologicznych do oceny wartości wypiekowej pszenicy i pszenżyta na wczesnym etapie selekcji hodowlanej. Analiza zmienności cech jakościowych linii introgresywnych pszenicy i pszenżyta z wprowadzonymi fragmentami genomu dzikich gatunków Triticum, Aegilops i Agropyron.
Metody:
elektroforetyczne: - wysokosprawna elektroforeza kapilarna HPCE (CZE) - elektroforeza pionowa w żelu poliakrylamidowym: w obecności siarczanu dodecylosodowego (SDS-PAGE) i w środowisku kwaśnym (A-PAGE) - reakcja łańcuchowa polimerazy (PCR) chromatograficzne: - wysokosprawna chromatografia cieczowa HPLC z odwróconymi fazami (RPHPLC) biochemiczne: - Micro Visco-Amylo-Graph - Falling Number - Glutomatic reologiczne: - 10-g miksograf - 10-g farinograf - analizator tekstury TA.XT z przystawką Kieffera - Dough Inflation System - piec laboratoryjny GETHspektrofotometryczne: - analizator widma ciągłego w bliskiej podczerwieni (NIR).
Projekty badawcze: MNiSW Nr projektu: N N310 435138 Tytuł projektu: „Badanie podatności na rdzę brunatną (Puccinia triticina) oraz ocena zmienności cech jakościowych linii introgresywnych heksaploidalnego pszenżyta z
wprowadzonymi fragmentami genomu T. monococcum (2x) oraz pszenicy uprawnej (6x)”. Kierownik: H. Wiśniewska Wykonawca: M. Langner Okres realizacji: 15 czerwca 2010 – 14 czerwca 2013
Nr projektu: 0592/R/P01/2007/03 Tytuł projektu: „ Opracowanie metodyki wczesnej selekcji pszenic z wykorzystaniem oceny twardości ziarna oraz markerów molekularnych i biochemicznych” Kierownik: T. Adamski Wykonawca: M. Langner Okres realizacji: 25 czerwca 2007 – 31 grudnia 2010
MRiRW
Nr projektu: HOR hn 801-9/2011 Tytuł projektu: „Ocena zmienności cech jakościowych pszenicy na podstawie analizy składu jakościowo-ilościowego wybranych klas białek oraz badań reologicznych” Kierownik: B. Salmanowicz Wykonawca: M. Langner Okres realizacji: 01 stycznia 2011 – 31 grudnia 2013 Staże zagraniczne: 2005, Wydział Technologii Żywienia, Uniwersytet w Reading, UK Współpraca krajowa: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu – w ramach projektu MNiSW nr N N312 329439. Hodowla Roślin Smolice Sp. z o. o Grupa IHAR, Hodowla Roślin Strzelce Sp. z o. o Grupa IHAR, Poznańska Hodowla Roślin Sp. z o. o, Małopolska Hodowla Roślin Sp. z o. o., DANKO Hodowla Roślin Sp. z. o. o – w ramach projektu MRiRW nr HOR hn-8019/2011. Publikacje: Dylewicz M., Salmanowicz B. P. (2011). Białka glutenowe pszenicy i ich wpływ na jakość wypiekową. Postępy Nauk Rolniczych. 63 (348): 124-131. Dylewicz M., Salmanowicz B. P., Nowak J. (2009). Allelic variation of high molecular weight glutenin subunits in cultivated einkorn (Triticum monococcum L. subsp. monococcum). W: Genetyka i genomika w doskonaleniu roślin uprawnych. Red. Naganowska B., Kachlicki P., Krajewski P. Rozprawy i Monografie nr 18: 185-194, IGR PAN. Dylewicz M., Salmanowicz B. P. (2009). Identification of puroindoline alleles in Polish wheat cultivars by molecular markers. Biuletyn IHAR 253: 93-101.
Salmanowicz B. P., Dylewicz M., Nowak J. (2009). Wpływ składu wysokocząsteczkowych podjednostek gluteninowych pszenicy na wybrane właściwości reologiczne ciasta. W: Genetyka i genomika w doskonaleniu roślin uprawnych. Red. Naganowska B., Kachlicki P., Krajewski P. Rozprawy i Monografie nr 18: 173-184, IGR PAN. Nowak J., Salmanowicz B. P., Dylewicz M., Bocianowski J. (2009). Ocena polimorfizmu białek prolaminowych w polskich odmianach pszenżyta (x Triticosecale Wittm.). W: Genetyka i genomika w doskonaleniu roślin uprawnych. Red. Naganowska B., Kachlicki P., Krajewski P. Rozprawy i Monografie nr 18: 195-206, IGR PAN. Salmanowicz B. P., Dylewicz M. (2007). Identification and characterization of high molecular weight glutenin genes in Polish triticale cultivars by PCR-based DNA markers. J. Appl. Genet. 48: 347-357. Nagrody i odznaczenia: Nagroda zespołowa II Wydziału Nauk Biologicznych i Rolniczych PAN z rekomendacji Komitetu Nauk o Żywności PAN za cykl prac w latach 2007 – 2009 nt.: „Wpływu składu jakościowo-ilościowego podjednostek wysokocząsteczkowych białek gluteninowych ziarniaków pszenicy i pszenżyta na wartość wypiekową”.
