Transcript
GRZYBY Grzyby należą do dwóch królestw: protista i fungi. NIE NALEŻĄ DO ROŚLIN. Podział grzybów:
Przykłądy: workowce- smardz:), trufla sprzężniowce- pleśniak biały podstawczaki- wodnicha złocista, zimówka aksamitnotrzonowa, skoczki- nie obowiązują Podstawowym elementem budującym grzyby są strzępki czyli nitkowate struktury wypełnione cytoplazmą, w której krążą organelle komórkowe, a ściana komórkowa zbudowana jest z chityny. Na obrzeżu rozrastającej się w podłożu grzybni zwanej grzybnią wegetatywną (pobiera z otoczenia substancje pokarmowe) powstają owocniki czyli twory, w których powstają zarodniki płciowe lub bezpłciowe .
ODŻYWIANIE HETEROTROFICZNE: - pobieranie substancji organicznych z otoczenia -pasożytnicze - pobieranie substancji od żywych organizmów, -saprofityczne- pobieranie substancji odżywczych z martwych szczątków. Częste są również przykłady współżycia grzybów z innymi organizmami na zasadzie symbiozy. PRZYKŁAD: w porostach grzyb daje swojemu partnerowi schronienie a on dostarcza mu wodę z solami mineralnymi i pobiera jednocześnie od niego substancje organiczne powstałe w procesie fotosyntezy. Współżycie gdy jeden partner wykorzystuje drugiego i więzi go nazywamy helotyzmem. INNY PRZYKŁAD: Współżycie grzybów z korzeniami niektórych drzew i krzewów nazywamy mikoryzą.
Polega ona na tym że strzępki grzyba wnikają pomiędzy komórki korzenia i pobierają związki organiczne. Jednocześnie same ułatwiają roślinie pobieranie wody i prostych związków organicznych z gleby, czasem też dostarczają witamin i regulatorów wzrostu. Czasami zależność jest tak duża że rośliny pozbawione mikorytycznego grzyba giną. Przykład: Maślak zwyczajny i sosna zwyczajna, koźlak i brzoza. ODDYCHANIE: Większość grzybów oddycha tlenowo, jednak występują też takie które oddychają beztlenowo np. drożdże. Istota fermentacji alkoholowej polega na przemianie, pod wpływem drożdży, cukru na alkohol i dwutlenek węgla: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 W wyniku tego procesu powstaje również szereg produktów ubocznych, między innymi: gliceryna, kwas bursztynowy i kwas octowy.
ROZMNAŻANIE PŁCIOWE: Zróżnicowane płciowo, rozsiane zarodniki kiełkują w sprzyjających warunkach. Komórka za komórką powstaje ich szereg - strzępka grzyba (hyphae). W wyniku dalszych podziałów i rozgałęziania się ze strzępki tworzy się tak zwana grzybnia pierwotna. W wyniku dalszych podziałów i rozgałęziania się ze strzępki tworzy się tak zwana grzybnia pierwotna. Jest ona jednopłciowa i nie jest ona zdolna do wytworzenia owocników. Kiedy spotkają się dwie zróżnicowane płciowo grzybnie pierwotne tego samego gatunku, łączą się końcami strzępek. Z połączenia się dwóch komórek powstaje jedna, zawierająca dwa jądra zróżnicowane płciowo. Powstaje grzybnia wtórna, dwujądrowa, która w optymalnych warunkach, to znaczy przy odpowiedniej temperaturze, wilgotności i dostatecznej ilości pokarmu, po pewnym czasie jest w stanie wytworzyć owocniki. BEZPłCIOWE: Pączkowanie - jest to rodzaj rozmnażania bezpłciowego. Polega ono na wytwarzaniu przez rodzicielski organizm małego fragmentu, który po oderwaniu się od rodzica samodzielnie rozwija się w identyczną genetycznie jego kopię. Można powiedzieć, że z genetycznego punktu widzenia pączkowanie to rodzaj klonowania. Przez pączkowanie mogą rozmnażać się np. gąbki, parzydełkowce, stułbie, u których proces ten jest poprzedzony mitotycznym podziałem jądra komórkowego. Wiele roślin (np. byliny) również potrafi się rozmnażać przez pączkowanie. Fragmentacja plechy to sposób rozmnażania bezpłciowego, w którym organizm macierzysty rozpada się na kawałki z których powstaje nowy organizm. Nowe organizmy, które powstają w taki sposób są identyczne po osiągnięciu końcowej fazy wzrostu. Gdy ją osiągną jednocześnie rozpadają się na kawałki, z których powstają nowe organizmy. Występuje u niektórych roślin, grzybów, porostów i glonów. Pleśniak biały (Mucor mucedo) grzyb wielokomórkowy, posiadający zdolność rozmnażania przez fragmentację grzybni. Pleśniak biały nie wytwarza aflatoksyny. Żyje w glebie,odgrywa rolę w procesie tworzenia się próchnicy. Jest saprofitem, czyli organizmem cudzożywnym. CYKL ROZWOJOWY PLEŚNIAKA BIAŁEGO:
–
Rozgałęzione, haploidalne strzępki są komórczakami; część z nich rośnie w podłożu, a część rozwija się na powierzchni i tworzy nitkowate, wzniesione w górę strzępki zakończone kulistymi zarodniami, w nich powstają zarodniki sporangialne, które rozsiewane są na inne podłoża. - Jeżeli obok siebie znajdą się dwie strzępki różnoimienne (pochodzące od dwóch osobników), tworzą się na nich gametangia + i – (nie wyróżnia się tu lęgni i plemni), które łączą się ze sobą w procesie gametangiogamii, a w miejscu połączenia powstaje wielojądrowa struktura przetrwalnikowa – zygospora. W zygosporze dochodzi do połączenia jąder należących do obu grzybów i powstają jądra zygotyczne. Faza diploidalna trwa nawet do kilku miesięcy
–
