Transcript
Nazwa przedmiotu:
Biochemia ćwiczenia audytoryjne
Kod: O1.13 Forma przedmiotu Ćwiczenia audytoryjne 15 godzin - studia stacjonarne. i metody nauczania: Ćwiczenia audytoryjne 15 godzin - studia niestacjonarne. Typ przedmiotu: obowiązkowy Ilość punktów ECTS: 3 Język wykładowy: Polski. Cele przedmiotu :
Poznanie i zrozumienie działania podstawowych grup związków (białek, węglowodanów, tłuszczy), budowy błon komórkowych, budowy DNA i RNA, metabolizmu związków, działanie enzymów.
Umiejętności wstępne: Opis przedmiotu (skrócony sylabus):
Budowa, reakcje charakterystyczne, 20 aminokwasów białkowych (nazwy i stosowane skróty literowe); pojęcie chiralności, czynność optyczna, reguły określania konfiguracji związków chiralnych, niebiałkowe aminokwasy naturalne Peptydy i białka – tworzenie wiązania peptydowego, budowa białek (struktura I- II-, III- i IV-rzędowa), budowa białek występujących w skórze i włosach (keratyna, kolagen, elastyna ), właściwości białek i peptydów (punkt izoelektryczny, reakcje charakterystyczne), metody analizy i oczyszczania białek Budowa i rola w metabolizmie (kataliza), podział enzymów, koenzymy, zastosowanie izolowanych enzymów w kosmetyce i gosp. domowym i inne podział, budowa, występowanie, rola w organizmie, witaminy stosowane w kosmetykach Oddychanie i energia – cykl kwasu cytrynowego, inne cykle metaboliczne Monosacharydy, disacharydy i polisacharydy – charakterystyczne cechy budowy (konfiguracja i podział), właściwości i reakcje charakterystyczne, tworzenie wiązań glikozydowych, budowa celulozy, chityny, skrobi i niektórych kosmetycznych surowców poliwęglowodanowych (nawilżające i zagęstniki) Naturalne acyloglicerole (tłuszcze właściwe, fosfolipidy, glikolipidy, sfingolipidy) – budowa, właściwości, występowanie; budowa błon komórkowych Podział, budowa, właściwości i występowanie Budowa DNA i RNA, przepływ informacji genetycznej, kod genetyczny
Efekty kształcenia Po ukończeniu przedmiotu ( ćwiczeń) student powinien: zdefiniowane dla
Znać budowę i sposób funkcjonowania białek, węglowodanów, tłuszczy
danej formy
Rozpoznawać i rozróżniać role pełnioną przez podstawowe składniki
dydaktycznej zajęć w ramach przedmiotu:
biochemiczne komórki Wiedzieć jakie czynniki wpływają na metabolizm życia komórki
Sposób zaliczenia, kryteria zaliczenia metody ewaluacji
Kolokwium, zliczenie
wiedzy Literatura:
L. Stryer, Biochemia (PWN Warszawa) B. Hames, N. Hooper, J. Houghton, Biochemia – Krótkie wykłady (PWN Warszawa) CA Ville, Biologia (PWN Warszawa)
Koordynator Dr Irmina Zadrożna przedmiotu: Prowadzący zajęcia: Data aktualizacji: 17.09.2012
