Practica Heterosidos Cianogeneticos

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Análisis cualitativo de Laurel cerezo y Análisis Cuantitativo por Método Liebig. Los heterósidos cianogenéticos son metabolitos secundarios los cuales estan constituidos por un azucar(principalmente D -glucosa) y un aglicon que por hidrólisis nos generan un ácido cianhídrico por acción de la glucosidasa, produciendo azúcares y una cianihidrina que espontaneamente se descompone en HCN y una acetona o un aldehído.