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UNIVERSIDADE PAULISTA SEPI SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL INTERATIVO CURSO GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS ELANDIA FRANÇA DE NEGREIRO AC Projeto Integrado Multidisciplinar I e II O REI DA CARNE Rio Branco/AC ELANDIA FRANÇA DE NEGREIRO AC Projeto Integrado Multidisciplinar I e II O REI DA CARNE Rio Branco/AC Resumo Este trabalho tem como finalidade acadêmica, de um projeto fictício onde apresentamos uma empresa, e nele aplicamos os conhecimentos adquiridos pela universidade, de forma a maximizar os conhecimentos universitários e elaborar um projeto como uma disciplina verificadora dos mesmos. A empresa criada a apresentar é O REI DA CARNE, empresa acreana a mais de 3 anos em Rio Branco/Acre. Uma empresa no ramo de comercio. Palavra chave: Fundamentos de Administração, Comunicação Empresarial, Técnicas de Informática, Recursos Materiais e Patrimoniais, Economia e Mercado e Matemática Financeira. 3 Sumário INTRODUÇÃO FUNDAMENTOS DE ADMINISTRAÇÃO DESCRIÇÃO DA ORGANIZAÇÃO Denominação e forma de constituição Dados e fatos relevantes da origem da organização Natureza e ramo de atuação Informações sobre o porte da empresa Relação das filiais Número de funcionários Principais produtos Principais fornecedores, principais insumos, matérias primas e serviços por eles fornecidos Principais mercados e principais segmentos desses mercados onde se encontram o cliente-alvo Principais concorrentes da organização e aspectos relevantes de cada um Organograma do REI DA CARNE RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAIS TÉCNICAS DE INFORMÁTICA COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL Elementos de comunicação interna e estratégica da organização ECONOMIA E MERCADO APLICAÇÕES DA MATEMÁTICA CONCLUSÃO REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS INTRODUÇÃO Este trabalho utiliza os conhecimentos adquiridos através das disciplinas cursadas no primeiro período do curso Gestão de Recursos Humanos, para apresentar a empresa atuante no ramo de carnes, levantando as características físicas, organizacionais e de recursos humanos da empresa, descrevendo a forma de trabalho utilizada pela mesma para oferecer serviços de qualidade aos seus clientes a que se compromete nas variedades de carnes e cortes de bovinos, suínos e frangos, contando com loja física situada no município de Rio Branco no estado do Acre desde sua fundação em 1 FUNDAMENTOS DE ADMINISTRAÇÃO DESCRIÇÃO DA ORGANIZAÇÃO 1.1 DENOMINAÇÃO E FORMA DE CONSTITUIÇÃO A empresa O Rei da Carne, cuja razão social é Elandia F.N - ME. A forma de constituição é Micro Empresa. CNPJ/MF sob o nº / Rua do Brasil, nº 02 Constantinopla. CEP Rio Branco AC. 1.2 DADOS E FATOS RELEVANTES DA ORIGEM DA ORGANIZAÇÃO O Rei da Carne foi criado em fevereiro de A Sra. Elandia França de Negreiro obteve informações que havia grande demanda neste segmento, ou seja, um ótimo potencial de negócios a ser explorado em um bairro na cidade de Rio Branco do estado do Acre. Portanto se organizou para atuar no ramo de forma legalizada constituindo a O REI DA CARNE. 1.3 NATUREZA E RAMO DE ATUAÇÃO A natureza da empresa é de comercialização de carne bovina. 1.4 INFORMAÇÕES SOBRE O PORTE DA EMPRESA O porte da empresa está registrado como Micro Empresa. 1.5 RELAÇÃO DAS FILIAIS A empresa não tem filial. 1.6 NÚMERO DE FUNCIONÁRIOS A empresa é constituído por 8 empregados. 6 1.7 PRINCIPAIS PRODUTOS O principal produto da empresa é a carne bovina, frangos e os serviços de cortes especiais e produtos paralelos (acompanhamentos, acessórios para churrasco, etc), com isso, atingindo um público diferenciado. 1.8 PRINCIPAIS FORNECEDORES, PRINCIPAIS INSUMOS, MATÉRIAS PRIMAS E SERVIÇOS POR ELES FORNECIDOS A empresa tem insumos necessários de equipamentos, balcões de atendimento, depósitos, entre outros é importante para a integração dos serviços a serem executados por sua empresa a fim de atingir satisfatoriamente os resultados desejados. Os equipamentos básicos são: - Balcões frigoríficos; - Freezers verticais e horizontais (alguns desses devem ter porta de vidro); - Balanças eletrônicas com etiquetadora; - Balcão-caixa; - Móveis e equipamentos de escritório (computador, impressora, cadeiras, e etc..). Matéria-prima: - Carne bovina Fornecedores: - ACREAVES - FRIBOI - REFRIMAQ - CARVÃO NEGRO - Mestres do Açougue Tudo para Açougues e Açougueiros. 7 1.9 PRINCIPAIS MERCADOS E PRINCIPAIS SEGMENTOS DESSES MERCADOS ONDE SE ENCONTRAM O CLIENTE-ALVO O mercado consumidor de carnes é amplo e diversificado. O açougue abastece basicamente residências, mas ampliar o fornecimento a bares e restaurantes pode ser compensador. Sem dúvida alguma a diferenciação é conseguida através da qualidade e variedade dos produtos comercializados e do atendimento aos clientes. Porém, a empresa está focado nas residências como seu principal segmento de negócio onde encontram seu cliente-alvo PRINCIPAIS CONCORRENTES DA ORGANIZAÇÃO E ASPECTOS RELEVANTES DE CADA UM A empresa não tem concorrente, pois na localidade que a empresa está no bairro ela é a única, praticamente a mais conhecida como O Rei do Churrasco ORGANOGRAMA DO REI DA CARNE. A empresa está organizada e estrutura por função e produto, apesar de ser uma empresa pequena. Segue figura abaixo. Gerência Caixa Corte Especiarias e assessorios 8 2 RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAIS A gestão dos recursos materiais e patrimoniais é gerida de forma criteriosa por tratar de produtos perecíveis. Os produtos perecíveis, comprazo de validade menor, utilizamos do método PEPS no açougue e por obterdiversos produtos no estoquecomo cereais pesados e bebidas. A empresa utiliza seu estoque como uma ação estratégica de mercado, onde pode sempre encontra produtos na hora que necessitar sem faltar no estoque. É realizado um acompanhamento diário e calculado para não haver rupturas no estoque. O giro do estoque é de 10 vezes todo mês, isso por ser produtos perecíveis, pois se tratar de carne e a empresa utiliza a estratégia para não haver congelamento dos produtos, caso isso aconteça, os produtos perderão a qualidade. A classificação dos produtos em estoque são todos de classe A, pois nenhum produto tem baixa rotatividade e de menor valor. Os produtos são de alto investimento no estoque. Os principais indicadores na gestão desses recursos são: Perda de matérias no estoque; Controle sobre prazo de validade dos produtos Acuracidade do estoque e pedido e; Giro de estoque. E assim faz a gestão dos seus recursos onde está 90% dos investimentos. 3 TÉCNICAS DE INFORMÁTICA A empresa conta com um sistema de tecnologia Windows 10 e a internet como uma ferramenta de marketing por meio da qual divulga e vende seus serviços por meio de mala direta para os clientes que tem cadastro, além de utilizar programas básicos 9 como o Office Word, também usa programas específicos de controle financeiro, planilhas em Excel e controles de estoque. 4 COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL 4.1 ELEMENTOS DE COMUNICAÇÃO INTERNA E ESTRATÉGICA DA ORGANIZAÇÃO A empresa utiliza a comunicação por meio de contatos via telefone, internet e formulários de satisfação no estabelecimento. A empresa usa como estratégiade marketing a comunicação boca a boca dos clientes como promotor das vendas dos serviços e tem sido uma poderosa ferramenta de um bom atendimento, enviando mala-direta por s dos clientes cadastrados no sistema interno de gerenciamento de clientes garantindo a qualidade. 5 ECONOMIA E MERCADO O setor pecuário, atualmente, representa 6,5% do PIB brasileiro, gera 18% das exportações do agronegócio nacional e já passou por vários ciclos de expansão e retração, mas, em média, sempre cresceu, inovou, não deixando dúvidas que constitui um dos nossos principais pilares econômicos. A valorização da moeda brasileira, os embargos impostos pelos Estados Unidos, Rússia e África do Sul e a perda do vigor de clientes internacionais importantes influenciaram negativamente os embarques dos produtos brasileiros, observados desde Nesse contexto, a quantidade exportada de carne bovina recuou 12% em 2011 e a carne suína recuou mais de 5% e a carne de frango aumentou apenas 3%. Apesar de a cada ano a instabilidade econômica ser muito forte no setor pecuarista, a mesa dos brasileiros nunca falta carne bovina, churrasco e eventos. 10 O açougue é o distribuidor final do setor pecuarista onde cada esquina de um bairro há um açougue. 6 APLICAÇÕES DA MATEMÁTICA A administração da empresa tem uma gestão administrativa e financeira, onde a própria empresária administra seu estabelecimento, pratica os processo de pagamento de pessoal nos cálculos de impostos, INSS, FGTS e outras alíquotas e percentual na folha de pagamento. A forma de pagamento é realizada somente a vista em dinheiro ou cartão de crédito ou débito. 11 CONCLUSÃO Esta empresa busca constantemente esforçar-se para promover o máximo de satisfação aos seus clientes e consumidores desenvolvendo técnicas de qualificação e aprimoramento nos seus serviços utilizando a mais moderna e avançada tecnologia disponível no mercado brasileiro. Portanto o presente estudo demonstra alguns aspectos e particularidades, quanto a sua estrutura organizacional, porte pequeno, seus serviços, sua relação com seus clientes e colaboradores tem visado em melhor atender as expectativas oferecendo um excelente serviço no mercado de atuação. 12 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS Material da Faculdade UNIP (Universidade Paulista). pdf?sequence=
