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Hitit Mutfaği

“the Force Of Food: Life On The Atkins Family Sugar Plantation, Cienfuegos, Cuba 1884-1900.” Massachusetts Historical Review 5 (2003): 58-93.

« Kochbücher Am Ende Des Mittelalters », Dans Mahl Und Repräsentation. Der Kult Ums Essen, Dir. Lothar Kolmer Et Christian Rohr, Padeborn-münchen-wien-zürich, Ferdinand Schöningh, 2000, P. 157-166